今日价格概览
1月20日广州江南果菜批发市场行情：监控的 41 个水果品种中，上涨 13 个、下跌 24 个、持平 4 个。
上涨品种
柚参考价 5.38 元/公斤，较前日上涨 12.8%；青枣参考价 6.67 元/公斤，较前日上涨 8.1%；木瓜参考价 5 元/公斤，较前日上涨 7.8%；进口椰子参考价 10 元/公斤，较前日上涨 7.2%；进口龙眼参考价 16.5 元/公斤，较前日上涨 6.5%。
下跌品种
圣女果参考价 15 元/公斤，较前日下跌 16.7%；进口火龙果参考价 9 元/公斤，较前日下跌 10%；芒果参考价 9 元/公斤，较前日下跌 10%；苹果参考价 11.5 元/公斤，较前日下跌 9.8%；杨桃参考价 3.5 元/公斤，较前日下跌 9.8%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 40 | 75 | 110 | +4.2% |
| 进口蓝莓 | 55 | 67.5 | 80 | -3.6% |
| 进口榴莲 | 44.12 | 54.41 | 64.71 | +2.2% |
| 进口山竹 | 33.13 | 34.38 | 35.63 | +1.9% |
| 进口提子 | 16.84 | 27.37 | 37.89 | +4% |
| 进口桃 | 18.89 | 26.11 | 33.33 | -1.1% |
| 进口牛油果 | 20 | 22 | 24 | -4.3% |
| 进口啤梨 | 18 | 22 | 26 | 持平 |
| 枇杷 | 16.67 | 21.67 | 26.67 | -7.1% |
| 提子 | 10 | 20 | 30 | -7.7% |
| 进口苹果 | 13.16 | 18.95 | 24.74 | +4.4% |
| 奇异果 | 14 | 18 | 22 | -5.3% |
| 进口龙眼 | 16 | 16.5 | 17 | +6.5% |
| 圣女果 | 8 | 15 | 22 | -16.7% |
| 百香果 | 9.5 | 14 | 18.5 | +0.9% |
| 香梨 | 10 | 13.33 | 16.67 | -5.9% |
| 进口菠萝 | 10 | 12.5 | 15 | -2% |
| 进口泰柚 | 10.5 | 12 | 13.5 | -4% |
| 桑葚 | 9.17 | 11.67 | 14.17 | +3.7% |
| 山楂 | 10 | 11.67 | 13.33 | 持平 |
| 苹果 | 8 | 11.5 | 15 | -9.8% |
| 柠檬 | 7 | 10.5 | 14 | -4.5% |
| 进口椰子 | 8.67 | 10 | 11.33 | +7.2% |
| 进口菠萝蜜 | 7.5 | 9.25 | 11 | -6.4% |
| 人参果 | 5 | 9.17 | 13.33 | -4.3% |
| 进口火龙果 | 7 | 9 | 11 | -10% |
| 芒果 | 7 | 9 | 11 | -10% |
| 梨 | 6.84 | 8.42 | 10 | -4.5% |
| 菠萝蜜 | 6 | 7.5 | 9 | -3.2% |
| 西瓜 | 4.29 | 6.79 | 9.29 | -2.4% |
| 青枣 | 4.33 | 6.67 | 9 | +8.1% |
| 柑 | 3.4 | 5.4 | 7.4 | -6.9% |
| 柚 | 3.85 | 5.38 | 6.92 | +12.8% |
| 火龙果 | 3.33 | 5.33 | 7.33 | 持平 |
| 哈密瓜 | 4.14 | 5.07 | 6 | +1.4% |
| 木瓜 | 4.29 | 5 | 5.71 | +7.8% |
| 橙 | 1.87 | 4.93 | 8 | -5.6% |
| 番石榴 | 3 | 4.75 | 6.5 | -2.7% |
| 香蕉 | 3 | 4.6 | 6.2 | -1.1% |
| 菠萝 | 3.43 | 4.29 | 5.14 | 持平 |
| 杨桃 | 2.5 | 3.5 | 4.5 | -9.8% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌24个、涨13个），整体偏弱，柚领涨（+12.8%），圣女果领跌（-16.7%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 8.5%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 11.3%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场