今日价格概览
1月18日广州江南果菜批发市场行情：监控的 42 个水果品种中，上涨 10 个、下跌 8 个、持平 24 个。
上涨品种
哈密瓜参考价 4.82 元/公斤，较前日上涨 8.1%；山楂参考价 12.22 元/公斤，较前日上涨 4.7%；菠萝参考价 4.43 元/公斤，较前日上涨 3.3%；火龙果参考价 5.33 元/公斤，较前日上涨 3.1%；橙参考价 5.44 元/公斤，较前日上涨 2.1%。
下跌品种
西瓜参考价 6.79 元/公斤，较前日下跌 4.9%；柚参考价 4.62 元/公斤，较前日下跌 4%；桑葚参考价 10.83 元/公斤，较前日下跌 3.7%；进口蓝莓参考价 68.75 元/公斤，较前日下跌 3.5%；香蕉参考价 4.9 元/公斤，较前日下跌 2%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 50 | 72 | 94 | -1.4% |
| 进口蓝莓 | 50 | 68.75 | 87.5 | -3.5% |
| 进口榴莲 | 44.12 | 52.94 | 61.76 | -1.1% |
| 进口山竹 | 32.5 | 33.75 | 35 | 持平 |
| 进口提子 | 16.84 | 26.58 | 36.32 | 持平 |
| 进口桃 | 18.33 | 26.39 | 34.44 | 持平 |
| 进口杏 | 24.74 | 25.26 | 25.79 | 持平 |
| 枇杷 | 18.33 | 23.33 | 28.33 | +1.4% |
| 进口牛油果 | 20 | 23 | 26 | 持平 |
| 提子 | 10.83 | 21.67 | 32.5 | +2% |
| 进口啤梨 | 18 | 21.5 | 25 | 持平 |
| 奇异果 | 14 | 19.5 | 25 | 持平 |
| 进口苹果 | 12.63 | 18.42 | 24.21 | +1.4% |
| 圣女果 | 10 | 18 | 26 | 持平 |
| 进口龙眼 | 14 | 14.5 | 15 | 持平 |
| 香梨 | 10.83 | 13.75 | 16.67 | 持平 |
| 百香果 | 9.25 | 13.75 | 18.25 | 持平 |
| 进口泰柚 | 11.5 | 12.75 | 14 | 持平 |
| 进口菠萝 | 10 | 12.5 | 15 | 持平 |
| 苹果 | 9 | 12.5 | 16 | +2% |
| 山楂 | 10 | 12.22 | 14.44 | +4.7% |
| 柠檬 | 7 | 11 | 15 | 持平 |
| 桑葚 | 8.33 | 10.83 | 13.33 | -3.7% |
| 进口火龙果 | 8 | 10 | 12 | 持平 |
| 人参果 | 5 | 10 | 15 | 持平 |
| 芒果 | 8 | 10 | 12 | 持平 |
| 进口菠萝蜜 | 7.75 | 9.63 | 11.5 | +1.4% |
| 进口椰子 | 8 | 9.33 | 10.67 | -1.8% |
| 梨 | 6.84 | 8.68 | 10.53 | 持平 |
| 菠萝蜜 | 6 | 7.5 | 9 | 持平 |
| 西瓜 | 3.57 | 6.79 | 10 | -4.9% |
| 青枣 | 3.33 | 6.17 | 9 | 持平 |
| 柑 | 3.4 | 5.9 | 8.4 | 持平 |
| 橙 | 2.44 | 5.44 | 8.44 | +2.1% |
| 火龙果 | 3.33 | 5.33 | 7.33 | +3.1% |
| 香蕉 | 3.3 | 4.9 | 6.5 | -2% |
| 哈密瓜 | 3.57 | 4.82 | 6.07 | +8.1% |
| 番石榴 | 3 | 4.75 | 6.5 | 持平 |
| 柚 | 3.08 | 4.62 | 6.15 | -4% |
| 木瓜 | 3.57 | 4.46 | 5.36 | 持平 |
| 菠萝 | 3.43 | 4.43 | 5.43 | +3.3% |
| 杨桃 | 2.5 | 3.75 | 5 | 持平 |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨10个、跌8个），整体偏强，哈密瓜领涨（+8.1%），西瓜领跌（-4.9%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 4.2%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 3.6%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场