今日价格概览
1月17日广州江南果菜批发市场行情：监控的 42 个水果品种中，上涨 8 个、下跌 13 个、持平 21 个。
上涨品种
香梨参考价 13.75 元/公斤，较前日上涨 3.2%；香蕉参考价 5 元/公斤，较前日上涨 3.1%；西瓜参考价 7.14 元/公斤，较前日上涨 2.6%；柠檬参考价 11 元/公斤，较前日上涨 2.3%；枇杷参考价 23 元/公斤，较前日上涨 2.2%。
下跌品种
木瓜参考价 4.46 元/公斤，较前日下跌 3.9%；柚参考价 4.81 元/公斤，较前日下跌 3.8%；杨桃参考价 3.75 元/公斤，较前日下跌 3.4%；菠萝参考价 4.29 元/公斤，较前日下跌 3.2%；火龙果参考价 5.17 元/公斤，较前日下跌 3%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 58 | 73 | 88 | -2.7% |
| 进口蓝莓 | 52.5 | 71.25 | 90 | 持平 |
| 进口榴莲 | 44.71 | 53.53 | 62.35 | -1.1% |
| 进口山竹 | 32.5 | 33.75 | 35 | 持平 |
| 进口提子 | 16.84 | 26.58 | 36.32 | 持平 |
| 进口桃 | 18.33 | 26.39 | 34.44 | -1% |
| 进口杏 | 24.74 | 25.26 | 25.79 | 持平 |
| 进口牛油果 | 20 | 23 | 26 | -2.1% |
| 枇杷 | 17.67 | 23 | 28.33 | +2.2% |
| 进口啤梨 | 18 | 21.5 | 25 | 持平 |
| 提子 | 10.83 | 21.25 | 31.67 | +2% |
| 奇异果 | 14 | 19.5 | 25 | 持平 |
| 进口苹果 | 12.63 | 18.16 | 23.68 | 持平 |
| 圣女果 | 10 | 18 | 26 | -2.7% |
| 进口龙眼 | 14 | 14.5 | 15 | 持平 |
| 香梨 | 10.83 | 13.75 | 16.67 | +3.2% |
| 百香果 | 9.25 | 13.75 | 18.25 | +0.9% |
| 进口泰柚 | 11.5 | 12.75 | 14 | 持平 |
| 进口菠萝 | 10 | 12.5 | 15 | -2% |
| 苹果 | 9 | 12.25 | 15.5 | +2.1% |
| 山楂 | 10 | 11.67 | 13.33 | 持平 |
| 桑葚 | 8.33 | 11.25 | 14.17 | 持平 |
| 柠檬 | 7 | 11 | 15 | +2.3% |
| 进口火龙果 | 8 | 10 | 12 | 持平 |
| 人参果 | 5 | 10 | 15 | 持平 |
| 芒果 | 8 | 10 | 12 | 持平 |
| 进口椰子 | 8 | 9.5 | 11 | 持平 |
| 进口菠萝蜜 | 7.5 | 9.5 | 11.5 | 持平 |
| 梨 | 6.84 | 8.68 | 10.53 | 持平 |
| 菠萝蜜 | 6 | 7.5 | 9 | 持平 |
| 西瓜 | 3.93 | 7.14 | 10.36 | +2.6% |
| 青枣 | 3.33 | 6.17 | 9 | -2.5% |
| 柑 | 3.4 | 5.9 | 8.4 | 持平 |
| 橙 | 2.44 | 5.33 | 8.22 | 持平 |
| 火龙果 | 3.33 | 5.17 | 7 | -3% |
| 香蕉 | 3.5 | 5 | 6.5 | +3.1% |
| 柚 | 3.46 | 4.81 | 6.15 | -3.8% |
| 番石榴 | 3 | 4.75 | 6.5 | 持平 |
| 哈密瓜 | 3.21 | 4.46 | 5.71 | -2.4% |
| 木瓜 | 3.57 | 4.46 | 5.36 | -3.9% |
| 菠萝 | 3.14 | 4.29 | 5.43 | -3.2% |
| 杨桃 | 2.5 | 3.75 | 5 | -3.4% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌13个、涨8个），整体偏弱，香梨领涨（+3.2%），木瓜领跌（-3.9%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 2.7%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 3.4%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场