今日价格概览
1月15日广州江南果菜批发市场行情：监控的 42 个水果品种中，上涨 15 个、下跌 9 个、持平 18 个。
上涨品种
枇杷参考价 20.83 元/公斤，较前日上涨 8.7%；山楂参考价 11.67 元/公斤，较前日上涨 5%；人参果参考价 10 元/公斤，较前日上涨 4.4%；提子参考价 20.83 元/公斤，较前日上涨 4.1%；杨桃参考价 3.88 元/公斤，较前日上涨 3.5%。
下跌品种
进口车厘子参考价 74 元/公斤，较前日下跌 3.9%；哈密瓜参考价 4.64 元/公斤，较前日下跌 3.7%；柚参考价 5 元/公斤，较前日下跌 3.7%；香梨参考价 13.33 元/公斤，较前日下跌 3.1%；进口榴莲参考价 55 元/公斤，较前日下跌 2.6%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 58 | 74 | 90 | -3.9% |
| 进口蓝莓 | 55 | 72.5 | 90 | 持平 |
| 进口榴莲 | 46.47 | 55 | 63.53 | -2.6% |
| 进口山竹 | 32.5 | 33.75 | 35 | +1.9% |
| 进口提子 | 17.37 | 27.11 | 36.84 | +1% |
| 进口桃 | 19.44 | 26.94 | 34.44 | -1% |
| 进口杏 | 24.74 | 25.26 | 25.79 | — |
| 进口牛油果 | 22 | 24 | 26 | 持平 |
| 进口啤梨 | 18 | 22 | 26 | -2.2% |
| 提子 | 10 | 20.83 | 31.67 | +4.1% |
| 枇杷 | 15 | 20.83 | 26.67 | +8.7% |
| 奇异果 | 14 | 19 | 24 | 持平 |
| 进口苹果 | 12.63 | 18.16 | 23.68 | +1.5% |
| 圣女果 | 10 | 18 | 26 | +2.9% |
| 进口龙眼 | 14.5 | 15.25 | 16 | 持平 |
| 百香果 | 9 | 13.63 | 18.25 | 持平 |
| 香梨 | 10 | 13.33 | 16.67 | -3.1% |
| 进口泰柚 | 11.5 | 12.75 | 14 | 持平 |
| 进口菠萝 | 10 | 12.75 | 15.5 | 持平 |
| 苹果 | 9 | 12 | 15 | +2.1% |
| 山楂 | 10 | 11.67 | 13.33 | +5% |
| 桑葚 | 8.33 | 11.25 | 14.17 | 持平 |
| 柠檬 | 7 | 10.5 | 14 | +2.4% |
| 进口火龙果 | 8 | 10 | 12 | +2.6% |
| 人参果 | 5 | 10 | 15 | +4.4% |
| 芒果 | 8 | 10 | 12 | 持平 |
| 进口椰子 | 8 | 9.5 | 11 | +1.8% |
| 进口菠萝蜜 | 7.5 | 9.25 | 11 | 持平 |
| 梨 | 6.84 | 8.68 | 10.53 | +1.5% |
| 菠萝蜜 | 6 | 7.75 | 9.5 | 持平 |
| 西瓜 | 3.57 | 6.79 | 10 | -2.4% |
| 青枣 | 3.67 | 6.33 | 9 | 持平 |
| 柑 | 3.4 | 5.8 | 8.2 | 持平 |
| 橙 | 2.44 | 5.22 | 8 | -2.1% |
| 火龙果 | 3.33 | 5.17 | 7 | 持平 |
| 柚 | 3.46 | 5 | 6.54 | -3.7% |
| 香蕉 | 3 | 4.75 | 6.5 | +2.2% |
| 哈密瓜 | 3.57 | 4.64 | 5.71 | -3.7% |
| 木瓜 | 3.57 | 4.64 | 5.71 | 持平 |
| 番石榴 | 3 | 4.63 | 6.25 | 持平 |
| 菠萝 | 3.14 | 4.43 | 5.71 | 持平 |
| 杨桃 | 2.5 | 3.88 | 5.25 | +3.5% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨15个、跌9个），整体偏强，枇杷领涨（+8.7%），进口车厘子领跌（-3.9%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 5.1%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 3.4%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场