今日价格概览
1月13日广州江南果菜批发市场行情：监控的 41 个水果品种中，上涨 11 个、下跌 24 个、持平 6 个。
上涨品种
柚参考价 5.38 元/公斤，较前日上涨 11.9%；哈密瓜参考价 5 元/公斤，较前日上涨 7.8%；木瓜参考价 4.64 元/公斤，较前日上涨 5.7%；山楂参考价 11.11 元/公斤，较前日上涨 5.2%；进口龙眼参考价 15.25 元/公斤，较前日上涨 5.2%。
下跌品种
桑葚参考价 10.83 元/公斤，较前日下跌 16.2%；枇杷参考价 18.33 元/公斤，较前日下跌 12%；苹果参考价 11.7 元/公斤，较前日下跌 10%；提子参考价 19.17 元/公斤，较前日下跌 9.8%；菠萝蜜参考价 7.5 元/公斤，较前日下跌 9.1%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 56 | 78 | 100 | -1.3% |
| 进口蓝莓 | 55 | 70 | 85 | -3.4% |
| 进口榴莲 | 48.24 | 56.18 | 64.12 | -1.5% |
| 进口山竹 | 30 | 32.5 | 35 | -1.9% |
| 进口桃 | 22.22 | 27.78 | 33.33 | +2.1% |
| 进口提子 | 15.79 | 26.32 | 36.84 | -3.8% |
| 进口牛油果 | 22 | 24 | 26 | 持平 |
| 进口啤梨 | 18 | 22 | 26 | 持平 |
| 提子 | 8.33 | 19.17 | 30 | -9.8% |
| 奇异果 | 14 | 19 | 24 | -2.6% |
| 枇杷 | 13.33 | 18.33 | 23.33 | -12% |
| 进口苹果 | 12.11 | 17.89 | 23.68 | +1.5% |
| 圣女果 | 10 | 17 | 24 | -8.1% |
| 进口龙眼 | 14.5 | 15.25 | 16 | +5.2% |
| 香梨 | 10 | 13.75 | 17.5 | 持平 |
| 百香果 | 9 | 13.5 | 18 | +2.8% |
| 进口泰柚 | 11.5 | 12.75 | 14 | 持平 |
| 进口菠萝 | 10 | 12.5 | 15 | -3.8% |
| 苹果 | 9.2 | 11.7 | 14.2 | -10% |
| 山楂 | 10 | 11.11 | 12.22 | +5.2% |
| 桑葚 | 8.33 | 10.83 | 13.33 | -16.2% |
| 进口火龙果 | 8 | 10 | 12 | -2.4% |
| 柠檬 | 7 | 10 | 13 | -2.4% |
| 芒果 | 8 | 10 | 12 | +2.6% |
| 人参果 | 6 | 9.67 | 13.33 | 持平 |
| 进口椰子 | 8 | 9.33 | 10.67 | -1.8% |
| 进口菠萝蜜 | 7.5 | 9.25 | 11 | -3.9% |
| 梨 | 6.84 | 8.47 | 10.11 | -0.9% |
| 菠萝蜜 | 6 | 7.5 | 9 | -9.1% |
| 西瓜 | 3.86 | 6.79 | 9.71 | 持平 |
| 青枣 | 3.67 | 6.33 | 9 | +3.8% |
| 柑 | 3.6 | 5.8 | 8 | -1.7% |
| 橙 | 2.58 | 5.38 | 8.18 | -1.1% |
| 柚 | 4.23 | 5.38 | 6.54 | +11.9% |
| 哈密瓜 | 3.79 | 5 | 6.21 | +7.8% |
| 火龙果 | 3.33 | 5 | 6.67 | -3.3% |
| 香蕉 | 3.3 | 4.65 | 6 | -2.1% |
| 木瓜 | 3.57 | 4.64 | 5.71 | +5.7% |
| 番石榴 | 3 | 4.5 | 6 | -2.8% |
| 菠萝 | 3.09 | 4.34 | 5.6 | +1.2% |
| 杨桃 | 2.5 | 3.75 | 5 | -3.4% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌24个、涨11个），整体偏弱，柚领涨（+11.9%），桑葚领跌（-16.2%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 7.1%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 11.4%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场