今日价格概览
1月12日广州江南果菜批发市场行情：监控的 42 个水果品种中，上涨 10 个、下跌 15 个、持平 17 个。
上涨品种
柚参考价 4.81 元/公斤，较前日上涨 4.1%；哈密瓜参考价 4.64 元/公斤，较前日上涨 4%；桑葚参考价 12.92 元/公斤，较前日上涨 3.4%；香梨参考价 13.75 元/公斤，较前日上涨 3.2%；进口橙参考价 19.71 元/公斤，较前日上涨 3.1%。
下跌品种
番石榴参考价 4.63 元/公斤，较前日下跌 5.1%；山楂参考价 10.56 元/公斤，较前日下跌 5%；枇杷参考价 20.83 元/公斤，较前日下跌 3.9%；进口车厘子参考价 79 元/公斤，较前日下跌 3.7%；菠萝参考价 4.29 元/公斤，较前日下跌 3.2%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 60 | 79 | 98 | -3.7% |
| 进口蓝莓 | 50 | 72.5 | 95 | -1.7% |
| 进口榴莲 | 48.82 | 57.06 | 65.29 | -1.5% |
| 进口山竹 | 32.5 | 33.13 | 33.75 | 持平 |
| 进口提子 | 17.89 | 27.37 | 36.84 | 持平 |
| 进口桃 | 18.89 | 27.22 | 35.56 | 持平 |
| 进口牛油果 | 22 | 24 | 26 | 持平 |
| 进口啤梨 | 18 | 22 | 26 | 持平 |
| 提子 | 10.83 | 21.25 | 31.67 | 持平 |
| 枇杷 | 15 | 20.83 | 26.67 | -3.9% |
| 进口橙 | 12.94 | 19.71 | 26.47 | +3.1% |
| 奇异果 | 14 | 19.5 | 25 | -2.5% |
| 圣女果 | 10 | 18.5 | 27 | +2.8% |
| 进口苹果 | 11.58 | 17.63 | 23.68 | +1.5% |
| 进口龙眼 | 14 | 14.5 | 15 | 持平 |
| 香梨 | 10 | 13.75 | 17.5 | +3.2% |
| 百香果 | 8 | 13.13 | 18.25 | -0.9% |
| 进口菠萝 | 10 | 13 | 16 | 持平 |
| 苹果 | 10 | 13 | 16 | 持平 |
| 桑葚 | 10 | 12.92 | 15.83 | +3.4% |
| 进口泰柚 | 11.5 | 12.75 | 14 | 持平 |
| 山楂 | 8.89 | 10.56 | 12.22 | -5% |
| 进口火龙果 | 8.5 | 10.25 | 12 | 持平 |
| 柠檬 | 6.5 | 10.25 | 14 | 持平 |
| 芒果 | 7.5 | 9.75 | 12 | 持平 |
| 人参果 | 6 | 9.67 | 13.33 | +0.9% |
| 进口菠萝蜜 | 7.75 | 9.63 | 11.5 | 持平 |
| 进口椰子 | 8 | 9.5 | 11 | -1.8% |
| 梨 | 6.58 | 8.55 | 10.53 | -1.5% |
| 菠萝蜜 | 6.5 | 8.25 | 10 | 持平 |
| 西瓜 | 3.21 | 6.79 | 10.36 | -2.4% |
| 青枣 | 3 | 6.1 | 9.2 | +1.7% |
| 柑 | 3.4 | 5.9 | 8.4 | 持平 |
| 橙 | 2.44 | 5.44 | 8.44 | +2.1% |
| 火龙果 | 3.33 | 5.17 | 7 | -3% |
| 柚 | 3.08 | 4.81 | 6.54 | +4.1% |
| 香蕉 | 3 | 4.75 | 6.5 | 持平 |
| 哈密瓜 | 3.57 | 4.64 | 5.71 | +4% |
| 番石榴 | 3 | 4.63 | 6.25 | -5.1% |
| 木瓜 | 3.43 | 4.39 | 5.36 | -1.6% |
| 菠萝 | 3.14 | 4.29 | 5.43 | -3.2% |
| 杨桃 | 2.5 | 3.88 | 5.25 | -3% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌15个、涨10个），整体偏弱，柚领涨（+4.1%），番石榴领跌（-5.1%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 3.5%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 4.2%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场