今日价格概览
1月2日广州江南果菜批发市场行情：监控的 42 个水果品种中，上涨 13 个、下跌 9 个、持平 20 个。
上涨品种
桑葚参考价 11.25 元/公斤，较前日上涨 8%；枇杷参考价 24.17 元/公斤，较前日上涨 7.4%；圣女果参考价 16 元/公斤，较前日上涨 6.7%；人参果参考价 10.83 元/公斤，较前日上涨 3.9%；进口山竹参考价 33.13 元/公斤，较前日上涨 3.9%。
下跌品种
哈密瓜参考价 5.36 元/公斤，较前日下跌 6.1%；山楂参考价 11.11 元/公斤，较前日下跌 4.8%；橙参考价 5.44 元/公斤，较前日下跌 4.1%；进口桃参考价 27.78 元/公斤，较前日下跌 3.8%；柚参考价 5 元/公斤，较前日下跌 3.7%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 78 | 112 | 146 | 持平 |
| 进口蓝莓 | 55 | 75 | 95 | +1.7% |
| 进口榴莲 | 44.71 | 55.88 | 67.06 | -0.5% |
| 进口山竹 | 32.5 | 33.13 | 33.75 | +3.9% |
| 进口桃 | 22.22 | 27.78 | 33.33 | -3.8% |
| 枇杷 | 15 | 24.17 | 33.33 | +7.4% |
| 进口牛油果 | 20 | 23.5 | 27 | 持平 |
| 进口提子 | 15.79 | 23.16 | 30.53 | +1.2% |
| 进口啤梨 | 18 | 21.5 | 25 | 持平 |
| 提子 | 10 | 20 | 30 | 持平 |
| 奇异果 | 14 | 20 | 26 | 持平 |
| 进口苹果 | 15.26 | 18.42 | 21.58 | 持平 |
| 圣女果 | 10 | 16 | 22 | +6.7% |
| 进口橙 | 9.41 | 15.59 | 21.76 | +2% |
| 进口龙眼 | 14 | 14.5 | 15 | 持平 |
| 香梨 | 10.83 | 13.75 | 16.67 | 持平 |
| 百香果 | 8.5 | 13.25 | 18 | +0.9% |
| 进口泰柚 | 12 | 13 | 14 | 持平 |
| 苹果 | 9.5 | 13 | 16.5 | -1.9% |
| 进口菠萝 | 10 | 12.25 | 14.5 | 持平 |
| 桑葚 | 9.17 | 11.25 | 13.33 | +8% |
| 山楂 | 8.89 | 11.11 | 13.33 | -4.8% |
| 人参果 | 5.83 | 10.83 | 15.83 | +3.9% |
| 柠檬 | 7 | 10.25 | 13.5 | +2.5% |
| 进口火龙果 | 8 | 10 | 12 | +2.6% |
| 芒果 | 8 | 10 | 12 | 持平 |
| 进口椰子 | 8.67 | 9.5 | 10.33 | +1.8% |
| 梨 | 8.42 | 9.47 | 10.53 | 持平 |
| 进口菠萝蜜 | 6.75 | 9.13 | 11.5 | 持平 |
| 菠萝蜜 | 5 | 8 | 11 | -3% |
| 西瓜 | 3.57 | 6.79 | 10 | +2.7% |
| 青枣 | 3.67 | 6.17 | 8.67 | 持平 |
| 柑 | 3.6 | 5.7 | 7.8 | 持平 |
| 橙 | 3.11 | 5.44 | 7.78 | -4.1% |
| 哈密瓜 | 3.93 | 5.36 | 6.79 | -6.1% |
| 火龙果 | 3.33 | 5.33 | 7.33 | 持平 |
| 柚 | 3.46 | 5 | 6.54 | -3.7% |
| 番石榴 | 3.5 | 5 | 6.5 | 持平 |
| 木瓜 | 3.57 | 4.82 | 6.07 | 持平 |
| 香蕉 | 3 | 4.75 | 6.5 | 持平 |
| 菠萝 | 3.71 | 4.57 | 5.43 | -3% |
| 杨桃 | 3.5 | 4.13 | 4.75 | 持平 |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨13个、跌9个），整体偏强，桑葚领涨（+8%），哈密瓜领跌（-6.1%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 6%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 4.5%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场