今日价格概览
12月2日广州江南果菜批发市场行情：监控的 44 个水果品种中，上涨 14 个、下跌 23 个、持平 7 个。
上涨品种
进口牛油果参考价 25 元/公斤，较前日上涨 11.1%；菠萝蜜参考价 7.5 元/公斤，较前日上涨 11.1%；进口椰子参考价 8.67 元/公斤，较前日上涨 8.4%；进口菠萝参考价 13 元/公斤，较前日上涨 8.3%；进口蓝莓参考价 57.5 元/公斤，较前日上涨 7%。
下跌品种
苹果参考价 10.5 元/公斤，较前日下跌 10.6%；青枣参考价 6.33 元/公斤，较前日下跌 9.6%；番石榴参考价 4.75 元/公斤，较前日下跌 9.5%；枣参考价 10 元/公斤，较前日下跌 9.1%；杨桃参考价 4.5 元/公斤，较前日下跌 7.8%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 140 | 155 | 170 | -0.6% |
| 进口蓝莓 | 50 | 57.5 | 65 | +7% |
| 进口榴莲 | 38.24 | 51.18 | 64.12 | -1.1% |
| 草莓 | 26.67 | 36.67 | 46.67 | +2.3% |
| 进口山竹 | 31.25 | 31.88 | 32.5 | -1.9% |
| 进口牛油果 | 22 | 25 | 28 | +11.1% |
| 进口提子 | 21.05 | 23.68 | 26.32 | -2.2% |
| 奇异果 | 16 | 20 | 24 | -4.8% |
| 枇杷 | 16.67 | 20 | 23.33 | -4% |
| 进口苹果 | 13.68 | 18.68 | 23.68 | +1.4% |
| 提子 | 10 | 18.33 | 26.67 | -2.2% |
| 进口啤梨 | 14 | 17 | 20 | -5.6% |
| 香梨 | 13.33 | 15.83 | 18.33 | +5.5% |
| 进口李 | 12.22 | 15.56 | 18.89 | +1.8% |
| 进口龙眼 | 15 | 15.5 | 16 | +6.9% |
| 桑葚 | 13.33 | 15 | 16.67 | — |
| 进口橙 | 8.24 | 14.41 | 20.59 | +4.3% |
| 进口泰柚 | 13 | 14.25 | 15.5 | 持平 |
| 进口菠萝 | 11 | 13 | 15 | +8.3% |
| 山楂 | 10.22 | 11.22 | 12.22 | 持平 |
| 苹果 | 8 | 10.5 | 13 | -10.6% |
| 柠檬 | 8 | 10.5 | 13 | -4.5% |
| 枣 | 8 | 10 | 12 | -9.1% |
| 梨 | 7.89 | 8.95 | 10 | -4.2% |
| 进口椰子 | 7.33 | 8.67 | 10 | +8.4% |
| 进口火龙果 | 7.5 | 8.5 | 9.5 | -5.6% |
| 芒果 | 6 | 8.25 | 10.5 | -2.9% |
| 圣女果 | 5 | 8 | 11 | -5.9% |
| 进口菠萝蜜 | 5.25 | 7.75 | 10.25 | 持平 |
| 菠萝蜜 | 5.5 | 7.5 | 9.5 | +11.1% |
| 石榴 | 5 | 7.14 | 9.29 | +2.6% |
| 橙 | 5.33 | 6.89 | 8.44 | -1.6% |
| 青枣 | 4.67 | 6.33 | 8 | -9.6% |
| 桔 | 4.67 | 6.33 | 8 | -5.1% |
| 木瓜 | 5 | 5.89 | 6.79 | 持平 |
| 西瓜 | 2.86 | 5.36 | 7.86 | +3.5% |
| 香蕉 | 4 | 5 | 6 | +5.3% |
| 火龙果 | 3.67 | 5 | 6.33 | 持平 |
| 番石榴 | 3.5 | 4.75 | 6 | -9.5% |
| 菠萝 | 4 | 4.57 | 5.14 | -6% |
| 杨桃 | 3.25 | 4.5 | 5.75 | -7.8% |
| 柚 | 3.85 | 4.42 | 5 | 持平 |
| 哈密瓜 | 3.57 | 4.29 | 5 | -3.8% |
| 柿子 | 3.33 | 4 | 4.67 | -7.6% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌23个、涨14个），整体偏弱，进口牛油果领涨（+11.1%），苹果领跌（-10.6%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 9.2%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 9.3%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场