今日价格概览
11月23日广州江南果菜批发市场行情：监控的 41 个水果品种中，上涨 17 个、下跌 14 个、持平 10 个。
上涨品种
柿子参考价 5.33 元/公斤，较前日上涨 14.1%；圣女果参考价 9 元/公斤，较前日上涨 12.5%；哈密瓜参考价 5.71 元/公斤，较前日上涨 6.5%；木瓜参考价 6.07 元/公斤，较前日上涨 6.3%；草莓参考价 31.67 元/公斤，较前日上涨 5.6%。
下跌品种
进口李参考价 17.22 元/公斤，较前日下跌 8.8%；西瓜参考价 5.36 元/公斤，较前日下跌 8.5%；进口山竹参考价 29.38 元/公斤，较前日下跌 7.8%；菠萝蜜参考价 7.5 元/公斤，较前日下跌 6.2%；香梨参考价 15 元/公斤，较前日下跌 5.2%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 136 | 162 | 188 | -1.8% |
| 进口蓝莓 | 45 | 50 | 55 | -4.8% |
| 进口榴莲 | 38.24 | 48.53 | 58.82 | 持平 |
| 草莓 | 23.33 | 31.67 | 40 | +5.6% |
| 进口山竹 | 27.5 | 29.38 | 31.25 | -7.8% |
| 枇杷 | 20 | 24.17 | 28.33 | +3.6% |
| 进口啤梨 | 20 | 22 | 24 | +4.8% |
| 进口牛油果 | 20 | 22 | 24 | 持平 |
| 奇异果 | 14 | 20 | 26 | +5.3% |
| 进口苹果 | 13.16 | 18.42 | 23.68 | +1.4% |
| 提子 | 8.33 | 17.5 | 26.67 | -1.9% |
| 进口李 | 12.22 | 17.22 | 22.22 | -8.8% |
| 桑葚 | 15 | 16.67 | 18.33 | — |
| 进口龙眼 | 15 | 16 | 17 | +4.9% |
| 香梨 | 11.67 | 15 | 18.33 | -5.2% |
| 进口菠萝 | 14 | 14.5 | 15 | 持平 |
| 进口橙 | 8.24 | 14.12 | 20 | -4% |
| 苹果 | 8.5 | 10.5 | 12.5 | +1.9% |
| 柠檬 | 7.5 | 10.25 | 13 | -2.4% |
| 枣 | 8 | 10 | 12 | 持平 |
| 山楂 | 8.89 | 10 | 11.11 | +4.6% |
| 梨 | 8.95 | 9.74 | 10.53 | -3.7% |
| 进口火龙果 | 7 | 9 | 11 | 持平 |
| 圣女果 | 6 | 9 | 12 | +12.5% |
| 进口椰子 | 7.33 | 8.33 | 9.33 | +4.1% |
| 桔 | 6.67 | 8 | 9.33 | +4.3% |
| 菠萝蜜 | 6 | 7.5 | 9 | -6.2% |
| 芒果 | 6 | 7.5 | 9 | +3.4% |
| 青枣 | 5.67 | 7.33 | 9 | +4.7% |
| 石榴 | 4.29 | 6.43 | 8.57 | 持平 |
| 橙 | 4.58 | 6.11 | 7.64 | -2.6% |
| 木瓜 | 5.36 | 6.07 | 6.79 | +6.3% |
| 火龙果 | 4 | 6 | 8 | 持平 |
| 哈密瓜 | 4.64 | 5.71 | 6.79 | +6.5% |
| 柚 | 4.46 | 5.62 | 6.77 | -2.6% |
| 西瓜 | 2.29 | 5.36 | 8.43 | -8.5% |
| 柿子 | 4 | 5.33 | 6.67 | +14.1% |
| 香蕉 | 3.6 | 5.05 | 6.5 | +1% |
| 番石榴 | 3 | 4.5 | 6 | 持平 |
| 杨桃 | 3 | 4.5 | 6 | 持平 |
| 菠萝 | 2.97 | 4.23 | 5.49 | -1.9% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨17个、跌14个），整体偏强，柿子领涨（+14.1%），进口李领跌（-8.8%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 9%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 7.3%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场