今日价格概览
11月21日广州江南果菜批发市场行情：监控的 42 个水果品种中，上涨 18 个、下跌 17 个、持平 7 个。
上涨品种
圣女果参考价 9 元/公斤，较前日上涨 12.5%；香蕉参考价 5 元/公斤，较前日上涨 11.1%；桔参考价 7.33 元/公斤，较前日上涨 9.9%；芒果参考价 7 元/公斤，较前日上涨 7.7%；哈密瓜参考价 5.36 元/公斤，较前日上涨 7.2%。
下跌品种
柿子参考价 4.33 元/公斤，较前日下跌 18.8%；布冧参考价 6.43 元/公斤，较前日下跌 9.9%；枣参考价 10 元/公斤，较前日下跌 9.1%；菠萝蜜参考价 8.5 元/公斤，较前日下跌 5.6%；番石榴参考价 4.25 元/公斤，较前日下跌 5.6%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 146 | 172 | 198 | -0.6% |
| 进口蓝莓 | 45 | 55 | 65 | -4.3% |
| 进口榴莲 | 41.18 | 48.53 | 55.88 | +0.6% |
| 进口山竹 | 32.5 | 34.38 | 36.25 | -1.8% |
| 草莓 | 21.67 | 28.33 | 35 | +6.2% |
| 枇杷 | 20 | 24.17 | 28.33 | -3.3% |
| 进口牛油果 | 20 | 22 | 24 | +4.8% |
| 进口啤梨 | 18 | 21 | 24 | — |
| 奇异果 | 14 | 19.4 | 24.8 | -3% |
| 进口李 | 13.33 | 18.89 | 24.44 | 持平 |
| 进口苹果 | 13.16 | 18.42 | 23.68 | +3% |
| 提子 | 8.33 | 16.67 | 25 | 持平 |
| 进口龙眼 | 15 | 16 | 17 | +3.2% |
| 进口橙 | 9.41 | 15.29 | 21.18 | +3.9% |
| 香梨 | 10 | 14.17 | 18.33 | +6.3% |
| 进口菠萝 | 13 | 14 | 15 | +3.7% |
| 柠檬 | 7.5 | 10.5 | 13.5 | -4.5% |
| 枣 | 9 | 10 | 11 | -9.1% |
| 苹果 | 7.4 | 10 | 12.6 | -2.9% |
| 梨 | 8.47 | 9.79 | 11.11 | 持平 |
| 进口火龙果 | 7 | 9.5 | 12 | 持平 |
| 圣女果 | 6 | 9 | 12 | +12.5% |
| 山楂 | 7.78 | 8.89 | 10 | 持平 |
| 菠萝蜜 | 6.4 | 8.5 | 10.6 | -5.6% |
| 进口椰子 | 7.33 | 7.67 | 8 | +4.6% |
| 青枣 | 5.33 | 7.33 | 9.33 | -4.4% |
| 桔 | 5.33 | 7.33 | 9.33 | +9.9% |
| 芒果 | 5.5 | 7 | 8.5 | +7.7% |
| 石榴 | 4.64 | 6.79 | 8.93 | +5.6% |
| 进口菠萝蜜 | 5 | 6.5 | 8 | -3.7% |
| 布冧 | 4.29 | 6.43 | 8.57 | -9.9% |
| 西瓜 | 3.5 | 6.21 | 8.93 | +3.5% |
| 橙 | 4.71 | 6.04 | 7.38 | -4.3% |
| 木瓜 | 5 | 5.93 | 6.86 | -2.3% |
| 火龙果 | 4 | 5.67 | 7.33 | +6.4% |
| 柚 | 4.23 | 5.38 | 6.54 | +4.5% |
| 哈密瓜 | 3.86 | 5.36 | 6.86 | +7.2% |
| 香蕉 | 3.5 | 5 | 6.5 | +11.1% |
| 菠萝 | 3.6 | 4.6 | 5.6 | -3% |
| 柿子 | 3.33 | 4.33 | 5.33 | -18.8% |
| 番石榴 | 3 | 4.25 | 5.5 | -5.6% |
| 杨桃 | 3 | 4.25 | 5.5 | 持平 |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨18个、跌17个），整体偏强，圣女果领涨（+12.5%），柿子领跌（-18.8%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 9.7%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 9.8%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场