今日价格概览
11月11日广州江南果菜批发市场行情：监控的 45 个水果品种中，上涨 19 个、下跌 15 个、持平 11 个。
上涨品种
李参考价 4.67 元/公斤，较前日上涨 27.2%；木瓜参考价 5.71 元/公斤，较前日上涨 18.5%；布冧参考价 9.29 元/公斤，较前日上涨 18.2%；哈密瓜参考价 5.79 元/公斤，较前日上涨 11.8%；进口菠萝参考价 15 元/公斤，较前日上涨 11.1%。
下跌品种
桔参考价 7.33 元/公斤，较前日下跌 12%；柿子参考价 5.33 元/公斤，较前日下跌 11.2%；桃参考价 8.22 元/公斤，较前日下跌 10.4%；梨参考价 8.68 元/公斤，较前日下跌 9.7%；进口椰子参考价 8 元/公斤，较前日下跌 7.7%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 200 | 220 | 240 | 持平 |
| 进口蓝莓 | 60 | 72.5 | 85 | +5.5% |
| 进口榴莲 | 36.32 | 45 | 53.68 | +2.4% |
| 进口山竹 | 41.25 | 42.5 | 43.75 | +3% |
| 进口牛油果 | 21 | 24 | 27 | +4.3% |
| 进口啤梨 | 20 | 24 | 28 | +6.7% |
| 进口李 | 15.56 | 21.11 | 26.67 | +2.7% |
| 奇异果 | 12 | 19 | 26 | 持平 |
| 进口苹果 | 12.11 | 18.16 | 24.21 | 持平 |
| 提子 | 8.33 | 17.5 | 26.67 | -6.7% |
| 进口西柑 | 12.73 | 16.82 | 20.91 | 持平 |
| 进口橙 | 10 | 15.88 | 21.76 | -3.6% |
| 进口龙眼 | 15 | 15.5 | 16 | +6.9% |
| 进口菠萝 | 12 | 15 | 18 | +11.1% |
| 进口泰柚 | 12 | 13 | 14 | 持平 |
| 香梨 | 9.17 | 12.5 | 15.83 | 持平 |
| 柠檬 | 9 | 12.5 | 16 | -3.8% |
| 枣 | 9 | 12.5 | 16 | +4.2% |
| 苹果 | 8.5 | 12 | 15.5 | -7.7% |
| 山楂 | 8.44 | 10.67 | 12.89 | +6.7% |
| 圣女果 | 6.4 | 10.4 | 14.4 | +1% |
| 进口西柚 | 7.33 | 9.33 | 11.33 | -1.8% |
| 布冧 | 7.14 | 9.29 | 11.43 | +18.2% |
| 进口火龙果 | 8 | 9 | 10 | 持平 |
| 梨 | 6.84 | 8.68 | 10.53 | -9.7% |
| 菠萝蜜 | 5 | 8.25 | 11.5 | -5.7% |
| 桃 | 6.44 | 8.22 | 10 | -10.4% |
| 进口椰子 | 6.67 | 8 | 9.33 | -7.7% |
| 橙 | 5.11 | 7.56 | 10 | 持平 |
| 青枣 | 5.33 | 7.33 | 9.33 | -2.3% |
| 桔 | 5.33 | 7.33 | 9.33 | -12% |
| 芒果 | 5 | 7 | 9 | -6.7% |
| 哈密瓜 | 4.57 | 5.79 | 7 | +11.8% |
| 西瓜 | 3.29 | 5.71 | 8.14 | -5.9% |
| 木瓜 | 3.93 | 5.71 | 7.5 | +18.5% |
| 柑 | 3.36 | 5.56 | 7.76 | -5.8% |
| 进口菠萝蜜 | 5 | 5.5 | 6 | — |
| 番石榴 | 4 | 5.5 | 7 | +4.8% |
| 柚 | 3.85 | 5.38 | 6.92 | 持平 |
| 香蕉 | 4 | 5.35 | 6.7 | +7% |
| 柿子 | 3.33 | 5.33 | 7.33 | -11.2% |
| 火龙果 | 3.33 | 5 | 6.67 | +8% |
| 李 | 4 | 4.67 | 5.33 | +27.2% |
| 菠萝 | 2.88 | 4.12 | 5.36 | +0.5% |
| 杨桃 | 3.25 | 4 | 4.75 | 持平 |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨19个、跌15个），整体偏强，李领涨（+27.2%），桔领跌（-12%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 17.4%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 10.2%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场