今日价格概览
11月3日广州江南果菜批发市场行情：监控的 43 个水果品种中，上涨 12 个、下跌 14 个、持平 17 个。
上涨品种
柿子参考价 5.8 元/公斤，较前日上涨 6%；进口蓝莓参考价 70 元/公斤，较前日上涨 3.7%；桃参考价 8.89 元/公斤，较前日上涨 3.3%；香梨参考价 12.83 元/公斤，较前日上涨 2.6%；苹果参考价 12.5 元/公斤，较前日上涨 2%。
下跌品种
布冧参考价 9.64 元/公斤，较前日下跌 6.9%；柚参考价 5.31 元/公斤，较前日下跌 4.8%；提子参考价 18.33 元/公斤，较前日下跌 4.4%；李参考价 4.33 元/公斤，较前日下跌 3.8%；哈密瓜参考价 4.86 元/公斤，较前日下跌 2.8%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口蓝莓 | 60 | 70 | 80 | +3.7% |
| 进口榴莲 | 35.53 | 41.45 | 47.37 | 持平 |
| 进口山竹 | 32.5 | 33.75 | 35 | 持平 |
| 进口牛油果 | 22 | 24 | 26 | 持平 |
| 进口啤梨 | 20 | 22.5 | 25 | 持平 |
| 进口李 | 14.44 | 20.28 | 26.11 | -1.4% |
| 奇异果 | 15 | 19 | 23 | 持平 |
| 提子 | 10 | 18.33 | 26.67 | -4.4% |
| 进口苹果 | 12.11 | 17.76 | 23.42 | +0.7% |
| 进口西柑 | 13.64 | 17.73 | 21.82 | 持平 |
| 进口橙 | 11.18 | 16.32 | 21.47 | +0.9% |
| 进口龙眼 | 14 | 14.5 | 15 | 持平 |
| 进口菠萝 | 11.5 | 14.25 | 17 | +1.8% |
| 进口泰柚 | 12 | 13.88 | 15.75 | 持平 |
| 香梨 | 9 | 12.83 | 16.67 | +2.6% |
| 柠檬 | 8 | 12.75 | 17.5 | 持平 |
| 苹果 | 9 | 12.5 | 16 | +2% |
| 枣 | 8 | 12.2 | 16.4 | +1.7% |
| 圣女果 | 6 | 11 | 16 | 持平 |
| 进口西柚 | 8.67 | 10.33 | 12 | 持平 |
| 布冧 | 7.14 | 9.64 | 12.14 | -6.9% |
| 梨 | 7.63 | 9.34 | 11.05 | 持平 |
| 桃 | 6.67 | 8.89 | 11.11 | +3.3% |
| 桔 | 7.33 | 8.83 | 10.33 | +1.8% |
| 进口火龙果 | 8 | 8.75 | 9.5 | 持平 |
| 进口椰子 | 7.67 | 8.5 | 9.33 | +2% |
| 橙 | 5.78 | 8.11 | 10.44 | 持平 |
| 菠萝蜜 | 5.5 | 7.65 | 9.8 | -1.3% |
| 芒果 | 5 | 7.25 | 9.5 | 持平 |
| 人参果 | 5.63 | 6.81 | 8 | -1% |
| 柑 | 3.6 | 6.1 | 8.6 | +1.7% |
| 柿子 | 3.6 | 5.8 | 8 | +6% |
| 番石榴 | 4.25 | 5.5 | 6.75 | -2.3% |
| 柚 | 3.69 | 5.31 | 6.92 | -4.8% |
| 西瓜 | 3.21 | 5.18 | 7.14 | 持平 |
| 哈密瓜 | 3.43 | 4.86 | 6.29 | -2.8% |
| 香瓜 | 3.7 | 4.85 | 6 | -1% |
| 木瓜 | 3.21 | 4.64 | 6.07 | 持平 |
| 李 | 4 | 4.33 | 4.67 | -3.8% |
| 菠萝 | 3.4 | 4.3 | 5.2 | -2.3% |
| 香蕉 | 3 | 4.25 | 5.5 | -2.3% |
| 杨桃 | 3 | 3.83 | 4.65 | -1.3% |
| 火龙果 | 2.33 | 3.83 | 5.33 | -1.8% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌14个、涨12个），整体偏弱，柿子领涨（+6%），布冧领跌（-6.9%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 3.5%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 4.5%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场