今日价格概览
11月1日广州江南果菜批发市场行情：监控的 43 个水果品种中，上涨 17 个、下跌 7 个、持平 19 个。
上涨品种
柿子参考价 5.33 元/公斤，较前日上涨 3.9%；芒果参考价 7.25 元/公斤，较前日上涨 3.6%；香梨参考价 12.5 元/公斤，较前日上涨 3.5%；菠萝蜜参考价 7.75 元/公斤，较前日上涨 3.3%；圣女果参考价 10.8 元/公斤，较前日上涨 2.9%。
下跌品种
进口椰子参考价 8.67 元/公斤，较前日下跌 3.7%；香蕉参考价 4.35 元/公斤，较前日下跌 3.3%；桃参考价 8.33 元/公斤，较前日下跌 3.3%；杨桃参考价 3.88 元/公斤，较前日下跌 3%；哈密瓜参考价 4.82 元/公斤，较前日下跌 2.2%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口蓝莓 | 60 | 68.75 | 77.5 | +1.9% |
| 进口榴莲 | 35.53 | 41.45 | 47.37 | +0.3% |
| 进口山竹 | 32.5 | 33.75 | 35 | 持平 |
| 进口牛油果 | 22 | 23.5 | 25 | 持平 |
| 进口啤梨 | 20 | 22 | 24 | 持平 |
| 进口李 | 14.44 | 20.83 | 27.22 | -1.3% |
| 奇异果 | 15 | 19 | 23 | 持平 |
| 提子 | 10 | 18.75 | 27.5 | +2.3% |
| 进口西柑 | 13.64 | 17.73 | 21.82 | 持平 |
| 进口苹果 | 12.11 | 17.5 | 22.89 | 持平 |
| 进口橙 | 10.88 | 15.88 | 20.88 | +0.9% |
| 进口菠萝 | 11.5 | 14 | 16.5 | 持平 |
| 进口泰柚 | 12 | 13.88 | 15.75 | +0.9% |
| 进口龙眼 | 13 | 13.5 | 14 | 持平 |
| 柠檬 | 8 | 12.5 | 17 | 持平 |
| 枣 | 9 | 12.5 | 16 | 持平 |
| 香梨 | 8.33 | 12.5 | 16.67 | +3.5% |
| 苹果 | 9 | 12 | 15 | 持平 |
| 圣女果 | 5.6 | 10.8 | 16 | +2.9% |
| 布冧 | 7.86 | 10.36 | 12.86 | 持平 |
| 进口西柚 | 8.67 | 10.17 | 11.67 | 持平 |
| 梨 | 7.63 | 9.21 | 10.79 | +1.4% |
| 进口火龙果 | 8 | 9 | 10 | 持平 |
| 进口椰子 | 8 | 8.67 | 9.33 | -3.7% |
| 桔 | 7.33 | 8.67 | 10 | +2% |
| 桃 | 6.67 | 8.33 | 10 | -3.3% |
| 橙 | 6 | 8.11 | 10.22 | 持平 |
| 菠萝蜜 | 5.5 | 7.75 | 10 | +3.3% |
| 芒果 | 5 | 7.25 | 9.5 | +3.6% |
| 人参果 | 5.63 | 6.88 | 8.13 | 持平 |
| 柑 | 3.6 | 5.9 | 8.2 | +1.7% |
| 柚 | 3.85 | 5.58 | 7.31 | +2.2% |
| 番石榴 | 4.5 | 5.5 | 6.5 | +2.2% |
| 柿子 | 3.33 | 5.33 | 7.33 | +3.9% |
| 西瓜 | 3 | 5.07 | 7.14 | 持平 |
| 香瓜 | 4 | 5 | 6 | 持平 |
| 哈密瓜 | 3.57 | 4.82 | 6.07 | -2.2% |
| 木瓜 | 3.57 | 4.71 | 5.86 | 持平 |
| 菠萝 | 3.6 | 4.6 | 5.6 | +2.2% |
| 李 | 4 | 4.5 | 5 | -2.2% |
| 香蕉 | 3.2 | 4.35 | 5.5 | -3.3% |
| 火龙果 | 2.33 | 4 | 5.67 | +1.8% |
| 杨桃 | 3 | 3.88 | 4.75 | -3% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨17个、跌7个），整体偏强，柿子领涨（+3.9%），进口椰子领跌（-3.7%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 3.4%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 3.1%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场