今日价格概览
8月21日广州江南果菜批发市场行情：监控的 43 个水果品种中，上涨 20 个、下跌 20 个、持平 3 个。
上涨品种
西梅参考价 20 元/公斤，较前日上涨 14.3%；枣参考价 15 元/公斤，较前日上涨 11.1%；番石榴参考价 3.75 元/公斤，较前日上涨 10.9%；香梨参考价 14.17 元/公斤，较前日上涨 9.7%；布冧参考价 12.86 元/公斤，较前日上涨 9.1%。
下跌品种
石榴参考价 6.43 元/公斤，较前日下跌 12.2%；火龙果参考价 3.33 元/公斤，较前日下跌 9.3%；香瓜参考价 3.5 元/公斤，较前日下跌 7.9%；进口龙眼参考价 14.5 元/公斤，较前日下跌 6.5%；进口牛油果参考价 15 元/公斤，较前日下跌 6.2%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 72 | 90 | 108 | -2.2% |
| 进口榴莲 | 38.24 | 42.94 | 47.65 | -1% |
| 进口山竹 | 30 | 30.63 | 31.25 | +4.3% |
| 进口李 | 21.11 | 23.89 | 26.67 | +4.9% |
| 奇异果 | 14 | 20 | 26 | +5.3% |
| 西梅 | 17.5 | 20 | 22.5 | +14.3% |
| 进口泰柚 | 17.37 | 19.21 | 21.05 | +1.4% |
| 进口苹果 | 15.79 | 18.68 | 21.58 | -2.1% |
| 提子 | 7.5 | 16.67 | 25.83 | +2.6% |
| 进口橙 | 13.53 | 16.47 | 19.41 | -3.5% |
| 进口牛油果 | 14 | 15 | 16 | -6.2% |
| 枣 | 12 | 15 | 18 | +11.1% |
| 进口龙眼 | 14 | 14.5 | 15 | -6.5% |
| 香梨 | 11.67 | 14.17 | 16.67 | +9.7% |
| 进口西柑 | 11.82 | 13.64 | 15.45 | 持平 |
| 圣女果 | 11 | 13 | 15 | +6.6% |
| 布冧 | 11.43 | 12.86 | 14.29 | +9.1% |
| 苹果 | 9.8 | 12.3 | 14.8 | +1.7% |
| 柠檬 | 8.5 | 12 | 15.5 | +4.3% |
| 进口椰子 | 10 | 10.33 | 10.67 | +1.6% |
| 梨 | 7.89 | 9.47 | 11.05 | -4.1% |
| 进口柠檬 | 8 | 9.33 | 10.67 | 持平 |
| 龙眼 | 7.5 | 8.75 | 10 | +2.9% |
| 进口菠萝 | 8 | 8.5 | 9 | -2.9% |
| 进口西柚 | 8 | 8.33 | 8.67 | -3.9% |
| 进口火龙果 | 6 | 8 | 10 | 持平 |
| 芒果 | 6.5 | 8 | 9.5 | +3.2% |
| 橙 | 6.84 | 7.87 | 8.89 | -3% |
| 桃 | 3.89 | 7.78 | 11.67 | -3.5% |
| 柚 | 5.38 | 6.73 | 8.08 | -5.5% |
| 石榴 | 4.29 | 6.43 | 8.57 | -12.2% |
| 柿子 | 4.67 | 6 | 7.33 | -2.1% |
| 菠萝蜜 | 4.2 | 5.5 | 6.8 | +4.8% |
| 李 | 4 | 5.33 | 6.67 | -6% |
| 哈密瓜 | 3.21 | 4.82 | 6.43 | -3.6% |
| 菠萝 | 4.11 | 4.8 | 5.49 | -2.2% |
| 西瓜 | 2.5 | 4.54 | 6.57 | +7.3% |
| 香蕉 | 4 | 4.4 | 4.8 | +2.3% |
| 杨桃 | 3.5 | 4.25 | 5 | -3.4% |
| 黄花梨 | 3.07 | 3.87 | 4.67 | +1% |
| 番石榴 | 3 | 3.75 | 4.5 | +10.9% |
| 香瓜 | 3 | 3.5 | 4 | -7.9% |
| 火龙果 | 2 | 3.33 | 4.67 | -9.3% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日涨跌参半（涨跌各20个），整体平稳，西梅领涨（+14.3%），石榴领跌（-12.2%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 11%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 8.4%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场