今日价格概览
8月17日广州江南果菜批发市场行情：监控的 42 个水果品种中，上涨 20 个、下跌 14 个、持平 8 个。
上涨品种
柿子参考价 7.33 元/公斤，较前日上涨 22.2%；进口西柚参考价 8.67 元/公斤，较前日上涨 8.4%；进口牛油果参考价 16.25 元/公斤，较前日上涨 8.3%；哈密瓜参考价 4.89 元/公斤，较前日上涨 7%；进口橙参考价 18.24 元/公斤，较前日上涨 6.9%。
下跌品种
李参考价 5.33 元/公斤，较前日下跌 11.2%；番石榴参考价 4 元/公斤，较前日下跌 11.1%；石榴参考价 9.64 元/公斤，较前日下跌 10%；菠萝蜜参考价 4.7 元/公斤，较前日下跌 9.6%；黄花梨参考价 3.33 元/公斤，较前日下跌 9.3%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 76 | 95 | 114 | +2.2% |
| 进口蓝莓 | 40 | 45 | 50 | 持平 |
| 进口榴莲 | 38.24 | 44.12 | 50 | -1.3% |
| 进口山竹 | 25 | 25.63 | 26.25 | -4.7% |
| 进口苹果 | 14.74 | 19.21 | 23.68 | +2.8% |
| 奇异果 | 15 | 19 | 23 | +5.6% |
| 进口泰柚 | 16 | 18.5 | 21 | 持平 |
| 进口橙 | 15.29 | 18.24 | 21.18 | +6.9% |
| 进口龙眼 | 17 | 17.5 | 18 | +6.1% |
| 西梅 | 13.75 | 16.88 | 20 | +3.9% |
| 进口牛油果 | 12.5 | 16.25 | 20 | +8.3% |
| 香梨 | 13.33 | 15 | 16.67 | -5.2% |
| 进口西柑 | 13.64 | 14.55 | 15.45 | +6.7% |
| 提子 | 5.83 | 14.17 | 22.5 | -5.5% |
| 枣 | 8 | 13 | 18 | 持平 |
| 布冧 | 10.71 | 12.86 | 15 | +5.9% |
| 圣女果 | 10 | 12 | 14 | +3.4% |
| 柠檬 | 8 | 11.5 | 15 | -4.2% |
| 进口椰子 | 9.33 | 10.67 | 12 | +6.7% |
| 苹果 | 8.5 | 10.5 | 12.5 | -4.5% |
| 梨 | 8.95 | 9.74 | 10.53 | -6.5% |
| 石榴 | 6.43 | 9.64 | 12.86 | -10% |
| 龙眼 | 7.5 | 8.75 | 10 | +2.9% |
| 进口西柚 | 6.67 | 8.67 | 10.67 | +8.4% |
| 桃 | 3.33 | 8.33 | 13.33 | 持平 |
| 橙 | 7.2 | 8.04 | 8.89 | +3.3% |
| 进口菠萝 | 7 | 8 | 9 | 持平 |
| 芒果 | 7 | 8 | 9 | +6.7% |
| 进口火龙果 | 6 | 7.5 | 9 | -6.2% |
| 柿子 | 6.67 | 7.33 | 8 | +22.2% |
| 柚 | 5 | 6.15 | 7.31 | +6.6% |
| 李 | 4.33 | 5.33 | 6.33 | -11.2% |
| 火龙果 | 3.67 | 5 | 6.33 | 持平 |
| 哈密瓜 | 2.86 | 4.89 | 6.93 | +7% |
| 菠萝 | 4 | 4.86 | 5.71 | +6.3% |
| 菠萝蜜 | 3.6 | 4.7 | 5.8 | -9.6% |
| 香蕉 | 4 | 4.5 | 5 | 持平 |
| 杨桃 | 3.75 | 4.25 | 4.75 | +6.2% |
| 香瓜 | 3.2 | 4.2 | 5.2 | 持平 |
| 番石榴 | 3 | 4 | 5 | -11.1% |
| 西瓜 | 2.4 | 3.7 | 5 | -9.1% |
| 黄花梨 | 2.67 | 3.33 | 4 | -9.3% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨20个、跌14个），整体偏强，柿子领涨（+22.2%），李领跌（-11.2%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 10.6%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 10.2%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场