今日价格概览
8月16日广州江南果菜批发市场行情：监控的 44 个水果品种中，上涨 19 个、下跌 16 个、持平 9 个。
上涨品种
圣女果参考价 11.6 元/公斤，较前日上涨 9.4%；进口橙参考价 17.06 元/公斤，较前日上涨 7.4%；进口椰子参考价 10 元/公斤，较前日上涨 7.2%；进口西柑参考价 13.64 元/公斤，较前日上涨 7.1%；柿子参考价 6 元/公斤，较前日上涨 7.1%。
下跌品种
石榴参考价 10.71 元/公斤，较前日下跌 14.3%；西瓜参考价 4.07 元/公斤，较前日下跌 9.6%；柚参考价 5.77 元/公斤，较前日下跌 6.2%；进口菠萝参考价 8 元/公斤，较前日下跌 5.9%；菠萝蜜参考价 5.2 元/公斤，较前日下跌 5.5%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 74 | 93 | 112 | +2.2% |
| 进口蓝莓 | 40 | 45 | 50 | -5.3% |
| 进口榴莲 | 39.41 | 44.71 | 50 | -1.3% |
| 进口山竹 | 26.25 | 26.88 | 27.5 | -4.4% |
| 进口啤梨 | 22 | 26 | 30 | 持平 |
| 进口苹果 | 14.74 | 18.68 | 22.63 | 持平 |
| 进口泰柚 | 16 | 18.5 | 21 | +5.7% |
| 奇异果 | 14 | 18 | 22 | +5.9% |
| 进口橙 | 14.12 | 17.06 | 20 | +7.4% |
| 进口龙眼 | 16 | 16.5 | 17 | +6.5% |
| 西梅 | 13.75 | 16.25 | 18.75 | +4% |
| 香梨 | 13.33 | 15.83 | 18.33 | -2.1% |
| 进口牛油果 | 12 | 15 | 18 | 持平 |
| 提子 | 5.83 | 15 | 24.17 | -5.2% |
| 进口西柑 | 12.73 | 13.64 | 14.55 | +7.1% |
| 枣 | 8 | 13 | 18 | 持平 |
| 布冧 | 10 | 12.14 | 14.29 | -3.4% |
| 柠檬 | 8.5 | 12 | 15.5 | -4% |
| 圣女果 | 9.2 | 11.6 | 14 | +9.4% |
| 苹果 | 9 | 11 | 13 | -4.3% |
| 石榴 | 7.14 | 10.71 | 14.29 | -14.3% |
| 梨 | 9.68 | 10.42 | 11.16 | -3.4% |
| 进口椰子 | 8.67 | 10 | 11.33 | +7.2% |
| 进口柠檬 | 8 | 8.67 | 9.33 | 持平 |
| 龙眼 | 7 | 8.5 | 10 | +3% |
| 桃 | 3.33 | 8.33 | 13.33 | +3.3% |
| 进口西柚 | 6.67 | 8 | 9.33 | 持平 |
| 进口火龙果 | 6 | 8 | 10 | 持平 |
| 进口菠萝 | 7 | 8 | 9 | -5.9% |
| 橙 | 6.89 | 7.78 | 8.67 | -1.6% |
| 芒果 | 6 | 7.5 | 9 | -3.2% |
| 柿子 | 5.33 | 6 | 6.67 | +7.1% |
| 李 | 5 | 6 | 7 | +5.8% |
| 柚 | 4.62 | 5.77 | 6.92 | -6.2% |
| 菠萝蜜 | 3.6 | 5.2 | 6.8 | -5.5% |
| 火龙果 | 3.67 | 5 | 6.33 | 持平 |
| 哈密瓜 | 2.93 | 4.57 | 6.21 | +6.5% |
| 菠萝 | 3.71 | 4.57 | 5.43 | +6.5% |
| 香蕉 | 4 | 4.5 | 5 | +7.1% |
| 番石榴 | 3.5 | 4.5 | 5.5 | +5.9% |
| 香瓜 | 3.2 | 4.2 | 5.2 | +5% |
| 西瓜 | 2.4 | 4.07 | 5.73 | -9.6% |
| 杨桃 | 3.5 | 4 | 4.5 | 持平 |
| 黄花梨 | 2.67 | 3.67 | 4.67 | +4.9% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨19个、跌16个），整体偏强，圣女果领涨（+9.4%），石榴领跌（-14.3%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 7.7%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 8.3%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场