今日价格概览
8月15日广州江南果菜批发市场行情：监控的 44 个水果品种中，上涨 14 个、下跌 18 个、持平 12 个。
上涨品种
西梅参考价 15.63 元/公斤，较前日上涨 8.7%；枣参考价 13 元/公斤，较前日上涨 8.3%；进口牛油果参考价 15 元/公斤，较前日上涨 7.1%；圣女果参考价 10.6 元/公斤，较前日上涨 6%；梨参考价 10.79 元/公斤，较前日上涨 5.2%。
下跌品种
菠萝蜜参考价 5.5 元/公斤，较前日下跌 15.4%；石榴参考价 12.5 元/公斤，较前日下跌 10.3%；哈密瓜参考价 4.29 元/公斤，较前日下跌 7.5%；香蕉参考价 4.2 元/公斤，较前日下跌 6.7%；奇异果参考价 17 元/公斤，较前日下跌 5.6%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 72 | 91 | 110 | -2.2% |
| 进口蓝莓 | 45 | 47.5 | 50 | 持平 |
| 进口榴莲 | 40 | 45.29 | 50.59 | -2.5% |
| 进口山竹 | 27.5 | 28.13 | 28.75 | 持平 |
| 进口啤梨 | 22 | 26 | 30 | — |
| 进口苹果 | 15.79 | 18.68 | 21.58 | +1.4% |
| 进口泰柚 | 15 | 17.5 | 20 | -2.8% |
| 奇异果 | 14 | 17 | 20 | -5.6% |
| 香梨 | 13.33 | 16.17 | 19 | +4.3% |
| 进口橙 | 12.94 | 15.88 | 18.82 | +0.9% |
| 提子 | 6.67 | 15.83 | 25 | -5% |
| 西梅 | 12.5 | 15.63 | 18.75 | +8.7% |
| 进口龙眼 | 15 | 15.5 | 16 | 持平 |
| 进口牛油果 | 14 | 15 | 16 | +7.1% |
| 枣 | 9 | 13 | 17 | +8.3% |
| 进口西柑 | 11.82 | 12.73 | 13.64 | 持平 |
| 布冧 | 10 | 12.57 | 15.14 | -2.3% |
| 柠檬 | 9 | 12.5 | 16 | +4.2% |
| 石榴 | 7.14 | 12.5 | 17.86 | -10.3% |
| 苹果 | 9.3 | 11.5 | 13.7 | 持平 |
| 梨 | 9.89 | 10.79 | 11.68 | +5.2% |
| 圣女果 | 8.6 | 10.6 | 12.6 | +6% |
| 进口椰子 | 8 | 9.33 | 10.67 | -3.5% |
| 进口柠檬 | 8 | 8.67 | 9.33 | 持平 |
| 进口菠萝 | 8 | 8.5 | 9 | 持平 |
| 龙眼 | 6.75 | 8.25 | 9.75 | +3.1% |
| 桃 | 3.33 | 8.06 | 12.78 | -3.2% |
| 进口西柚 | 7.33 | 8 | 8.67 | +4.3% |
| 进口火龙果 | 6 | 8 | 10 | 持平 |
| 橙 | 6.84 | 7.91 | 8.98 | -1.1% |
| 芒果 | 6 | 7.75 | 9.5 | -3.1% |
| 柚 | 5 | 6.15 | 7.31 | — |
| 李 | 4.67 | 5.67 | 6.67 | -5.5% |
| 柿子 | 5.07 | 5.6 | 6.13 | +1.3% |
| 菠萝蜜 | 4 | 5.5 | 7 | -15.4% |
| 火龙果 | 3.67 | 5 | 6.33 | 持平 |
| 西瓜 | 2.14 | 4.5 | 6.86 | +4.9% |
| 哈密瓜 | 2.86 | 4.29 | 5.71 | -7.5% |
| 菠萝 | 3.49 | 4.29 | 5.09 | -1.2% |
| 番石榴 | 3.5 | 4.25 | 5 | -5.6% |
| 香蕉 | 3.8 | 4.2 | 4.6 | -6.7% |
| 香瓜 | 3 | 4 | 5 | -4.8% |
| 杨桃 | 3.5 | 4 | 4.5 | 持平 |
| 黄花梨 | 2.33 | 3.5 | 4.67 | +2% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌18个、涨14个），整体偏弱，西梅领涨（+8.7%），菠萝蜜领跌（-15.4%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 7.1%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 9.1%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场