今日价格概览
8月12日广州江南果菜批发市场行情：监控的 45 个水果品种中，上涨 11 个、下跌 24 个、持平 10 个。
上涨品种
菠萝蜜参考价 6 元/公斤，较前日上涨 14.3%；菠萝参考价 4.11 元/公斤，较前日上涨 14.2%；香梨参考价 14.17 元/公斤，较前日上涨 6.3%；梨参考价 10 元/公斤，较前日上涨 5.6%；石榴参考价 15.83 元/公斤，较前日上涨 5.5%。
下跌品种
枣参考价 13 元/公斤，较前日下跌 13.3%；进口牛油果参考价 14 元/公斤，较前日下跌 12.5%；李参考价 6.33 元/公斤，较前日下跌 9.6%；圣女果参考价 10 元/公斤，较前日下跌 9.1%；西瓜参考价 4.43 元/公斤，较前日下跌 7.5%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 74 | 94 | 114 | -2.1% |
| 进口蓝莓 | 40 | 47.5 | 55 | 持平 |
| 进口榴莲 | 35.29 | 43.53 | 51.76 | -1.5% |
| 进口山竹 | 25 | 25.63 | 26.25 | +5.1% |
| 进口啤梨 | 20 | 23 | 26 | 持平 |
| 进口苹果 | 15.79 | 18.95 | 22.11 | -2.7% |
| 奇异果 | 16 | 18 | 20 | 持平 |
| 进口泰柚 | 14.5 | 17.5 | 20.5 | 持平 |
| 进口李 | 14.44 | 16.67 | 18.89 | -3.2% |
| 进口橙 | 13.53 | 16.47 | 19.41 | -3.5% |
| 进口龙眼 | 15 | 16 | 17 | -5.9% |
| 石榴 | 10 | 15.83 | 21.67 | +5.5% |
| 提子 | 5.83 | 15.42 | 25 | -2.6% |
| 西梅 | 11.25 | 14.38 | 17.5 | +4.6% |
| 香梨 | 11.67 | 14.17 | 16.67 | +6.3% |
| 进口牛油果 | 12 | 14 | 16 | -12.5% |
| 百香果 | 8 | 13.5 | 19 | 持平 |
| 布冧 | 10 | 13.29 | 16.57 | +3.3% |
| 枣 | 8 | 13 | 18 | -13.3% |
| 进口西柑 | 11.82 | 12.73 | 13.64 | -6.7% |
| 柠檬 | 9 | 11.5 | 14 | -4.2% |
| 苹果 | 9 | 11 | 13 | -4.3% |
| 进口椰子 | 8.67 | 10 | 11.33 | -6.3% |
| 梨 | 8.68 | 10 | 11.32 | +5.6% |
| 圣女果 | 8 | 10 | 12 | -9.1% |
| 进口柠檬 | 8 | 8.67 | 9.33 | -3.7% |
| 进口菠萝 | 8 | 8.5 | 9 | 持平 |
| 桃 | 3.33 | 8.33 | 13.33 | -6.3% |
| 橙 | 6.76 | 8 | 9.24 | -2.7% |
| 龙眼 | 6.5 | 8 | 9.5 | -3% |
| 芒果 | 6 | 8 | 10 | 持平 |
| 进口西柚 | 6.67 | 7.67 | 8.67 | -4.1% |
| 进口火龙果 | 6 | 7.5 | 9 | 持平 |
| 李 | 4.67 | 6.33 | 8 | -9.6% |
| 菠萝蜜 | 4 | 6 | 8 | +14.3% |
| 柿子 | 5.07 | 5.53 | 6 | -3.5% |
| 木瓜 | 4.64 | 5.36 | 6.07 | +4.3% |
| 哈密瓜 | 3.93 | 5 | 6.07 | -6.7% |
| 火龙果 | 3.33 | 4.67 | 6 | +3.8% |
| 香蕉 | 3.6 | 4.6 | 5.6 | -7.1% |
| 香瓜 | 3.5 | 4.5 | 5.5 | 持平 |
| 番石榴 | 3.5 | 4.5 | 5.5 | 持平 |
| 西瓜 | 2.14 | 4.43 | 6.71 | -7.5% |
| 菠萝 | 3.66 | 4.11 | 4.57 | +14.2% |
| 黄花梨 | 2.33 | 3.43 | 4.53 | +3% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌24个、涨11个），整体偏弱，菠萝蜜领涨（+14.3%），枣领跌（-13.3%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 9.2%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 10.4%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场