今日价格概览
6月3日广州江南果菜批发市场行情：监控的 39 个水果品种中，上涨 14 个、下跌 21 个、持平 4 个。
上涨品种
菠萝参考价 6.57 元/公斤，较前日上涨 9.5%；番石榴参考价 6 元/公斤，较前日上涨 9.1%；哈密瓜参考价 7.14 元/公斤，较前日上涨 8%；香蕉参考价 5.5 元/公斤，较前日上涨 7.8%；进口椰子参考价 14 元/公斤，较前日上涨 7.7%。
下跌品种
荔枝参考价 15 元/公斤，较前日下跌 36.5%；桃参考价 8.33 元/公斤，较前日下跌 11.8%；西瓜参考价 6.5 元/公斤，较前日下跌 11.2%；李参考价 9 元/公斤，较前日下跌 8.4%；圣女果参考价 11 元/公斤，较前日下跌 8.3%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口榴莲 | 0 | 55.59 | 0 | -1.8% |
| 樱桃 | 0 | 54 | 0 | +3.8% |
| 进口山竹 | 0 | 29.38 | 0 | +2.2% |
| 进口提子 | 0 | 27.37 | 0 | -1.9% |
| 进口奇异果 | 0 | 25 | 0 | -5.7% |
| 进口啤梨 | 0 | 23 | 0 | +7% |
| 提子 | 0 | 20 | 0 | +4.3% |
| 黄皮 | 0 | 20 | 0 | — |
| 进口牛油果 | 0 | 18 | 0 | -5.3% |
| 进口橙 | 0 | 17.35 | 0 | +2.6% |
| 进口苹果 | 0 | 16.84 | 0 | -2.3% |
| 龙眼 | 0 | 15.75 | 0 | -1.6% |
| 荔枝 | 0 | 15 | 0 | -36.5% |
| 进口泰柚 | 0 | 14.74 | 0 | — |
| 布冧 | 0 | 14.29 | 0 | -4.7% |
| 香梨 | 0 | 14.17 | 0 | 持平 |
| 进口椰子 | 0 | 14 | 0 | +7.7% |
| 进口西柑 | 0 | 13.64 | 0 | -3.2% |
| 进口龙眼 | 0 | 13.5 | 0 | -6.9% |
| 苹果 | 0 | 12.9 | 0 | +5.3% |
| 杨梅 | 0 | 12.22 | 0 | -8.3% |
| 柠檬 | 0 | 11.5 | 0 | -6.1% |
| 圣女果 | 0 | 11 | 0 | -8.3% |
| 进口火龙果 | 0 | 10 | 0 | 持平 |
| 进口菠萝 | 0 | 10 | 0 | -7% |
| 李 | 0 | 9 | 0 | -8.4% |
| 进口西柚 | 0 | 8.67 | 0 | -5.5% |
| 桃 | 0 | 8.33 | 0 | -11.8% |
| 橙 | 0 | 8 | 0 | +1.4% |
| 香瓜 | 0 | 8 | 0 | +3.2% |
| 梨 | 0 | 7.79 | 0 | +7.6% |
| 火龙果 | 0 | 7.67 | 0 | -7.9% |
| 菠萝蜜 | 0 | 7.5 | 0 | -6.2% |
| 哈密瓜 | 0 | 7.14 | 0 | +8% |
| 菠萝 | 0 | 6.57 | 0 | +9.5% |
| 西瓜 | 0 | 6.5 | 0 | -11.2% |
| 番石榴 | 0 | 6 | 0 | +9.1% |
| 芒果 | 0 | 6 | 0 | -4% |
| 香蕉 | 0 | 5.5 | 0 | +7.8% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌21个、涨14个），整体偏弱，菠萝领涨（+9.5%），荔枝领跌（-36.5%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 8.4%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 15.3%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场