今日价格概览
5月31日广州江南果菜批发市场行情：监控的 36 个水果品种中，上涨 12 个、下跌 23 个、持平 1 个。
上涨品种
香瓜参考价 7 元/公斤，较前日上涨 16.7%；番石榴参考价 5.75 元/公斤，较前日上涨 9.5%；西瓜参考价 7.29 元/公斤，较前日上涨 8.6%；圣女果参考价 13 元/公斤，较前日上涨 8.3%；香蕉参考价 4.8 元/公斤，较前日上涨 6.7%。
下跌品种
进口龙眼参考价 15.5 元/公斤，较前日下跌 11.4%；哈密瓜参考价 6.21 元/公斤，较前日下跌 11.3%；菠萝蜜参考价 9 元/公斤，较前日下跌 10%；菠萝参考价 5.83 元/公斤，较前日下跌 8.9%；进口菠萝参考价 11.5 元/公斤，较前日下跌 8%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口榴莲 | 0 | 58.24 | 0 | -1.5% |
| 樱桃 | 0 | 50 | 0 | +4.2% |
| 进口山竹 | 0 | 32.5 | 0 | -7.1% |
| 进口提子 | 0 | 28.42 | 0 | -3.6% |
| 进口奇异果 | 0 | 26 | 0 | -3.7% |
| 进口啤梨 | 0 | 22 | 0 | -4.3% |
| 提子 | 0 | 19.17 | 0 | -1.7% |
| 进口牛油果 | 0 | 19 | 0 | -5% |
| 进口苹果 | 0 | 17.11 | 0 | -2.9% |
| 进口龙眼 | 0 | 15.5 | 0 | -11.4% |
| 龙眼 | 0 | 15.5 | 0 | +3.3% |
| 进口橙 | 0 | 15.29 | 0 | -3.7% |
| 杨梅 | 0 | 14.44 | 0 | -3.7% |
| 布冧 | 0 | 14.29 | 0 | +5.3% |
| 香梨 | 0 | 13.33 | 0 | -5.9% |
| 圣女果 | 0 | 13 | 0 | +8.3% |
| 柠檬 | 0 | 12.5 | 0 | -3.8% |
| 荔枝 | 0 | 12.5 | 0 | -5.7% |
| 进口椰子 | 0 | 12 | 0 | -5.3% |
| 苹果 | 0 | 12 | 0 | +0.8% |
| 进口菠萝 | 0 | 11.5 | 0 | -8% |
| 进口火龙果 | 0 | 10 | 0 | 持平 |
| 李 | 0 | 10 | 0 | -6.3% |
| 桃 | 0 | 9.44 | 0 | +4.9% |
| 进口西柚 | 0 | 9.33 | 0 | -3.5% |
| 菠萝蜜 | 0 | 9 | 0 | -10% |
| 火龙果 | 0 | 8.67 | 0 | -7.1% |
| 橙 | 0 | 8 | 0 | +1.7% |
| 梨 | 0 | 7.32 | 0 | +3.8% |
| 西瓜 | 0 | 7.29 | 0 | +8.6% |
| 香瓜 | 0 | 7 | 0 | +16.7% |
| 芒果 | 0 | 6.5 | 0 | -7.1% |
| 哈密瓜 | 0 | 6.21 | 0 | -11.3% |
| 菠萝 | 0 | 5.83 | 0 | -8.9% |
| 番石榴 | 0 | 5.75 | 0 | +9.5% |
| 香蕉 | 0 | 4.8 | 0 | +6.7% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌23个、涨12个），整体偏弱，香瓜领涨（+16.7%），进口龙眼领跌（-11.4%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 10%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 9.9%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场