今日价格概览
5月12日广州江南果菜批发市场行情：监控的 39 个水果品种中，上涨 24 个、下跌 10 个、持平 5 个。
上涨品种
香瓜参考价 5.5 元/公斤，较前日上涨 12.2%；番石榴参考价 5.5 元/公斤，较前日上涨 10%；进口啤梨参考价 12 元/公斤，较前日上涨 9.1%；梨参考价 7.11 元/公斤，较前日上涨 8.9%；火龙果参考价 9 元/公斤，较前日上涨 8%。
下跌品种
枇杷参考价 16.67 元/公斤，较前日下跌 16.6%；菠萝蜜参考价 7.5 元/公斤，较前日下跌 11.8%；李参考价 12 元/公斤，较前日下跌 10%；杨梅参考价 18.89 元/公斤，较前日下跌 5.5%；樱桃参考价 82 元/公斤，较前日下跌 4.7%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 樱桃 | 0 | 82 | 0 | -4.7% |
| 进口榴莲 | 0 | 46.47 | 0 | +1.3% |
| 进口山竹 | 0 | 45.63 | 0 | +2.8% |
| 草莓 | 0 | 28.33 | 0 | +4.9% |
| 进口牛油果 | 0 | 26 | 0 | +4% |
| 进口奇异果 | 0 | 25 | 0 | -3.8% |
| 荔枝 | 0 | 21.75 | 0 | +1.2% |
| 进口龙眼 | 0 | 21.5 | 0 | 持平 |
| 提子 | 0 | 21.25 | 0 | +2% |
| 进口提子 | 0 | 20.53 | 0 | +2.7% |
| 杨梅 | 0 | 18.89 | 0 | -5.5% |
| 桃 | 0 | 16.67 | 0 | +3.5% |
| 枇杷 | 0 | 16.67 | 0 | -16.6% |
| 进口橙 | 0 | 15.59 | 0 | -1.8% |
| 进口苹果 | 0 | 14.47 | 0 | -3.5% |
| 香梨 | 0 | 14.17 | 0 | +3.1% |
| 柠檬 | 0 | 13.5 | 0 | +8% |
| 进口啤梨 | 0 | 12 | 0 | +9.1% |
| 李 | 0 | 12 | 0 | -10% |
| 圣女果 | 0 | 11.6 | 0 | +5.5% |
| 进口火龙果 | 0 | 10.5 | 0 | 持平 |
| 苹果 | 0 | 10.28 | 0 | +3.4% |
| 进口西柚 | 0 | 10 | 0 | 持平 |
| 布冧 | 0 | 10 | 0 | +3.7% |
| 进口菠萝 | 0 | 9.5 | 0 | 持平 |
| 火龙果 | 0 | 9 | 0 | +8% |
| 哈密瓜 | 0 | 8.86 | 0 | +4.2% |
| 进口椰子 | 0 | 8.67 | 0 | 持平 |
| 橙 | 0 | 8.67 | 0 | -2.5% |
| 菠萝蜜 | 0 | 7.5 | 0 | -11.8% |
| 梨 | 0 | 7.11 | 0 | +8.9% |
| 芒果 | 0 | 7 | 0 | +7.7% |
| 香瓜 | 0 | 5.5 | 0 | +12.2% |
| 番石榴 | 0 | 5.5 | 0 | +10% |
| 西瓜 | 0 | 5.36 | 0 | -2.5% |
| 木瓜 | 0 | 5.14 | 0 | +4.3% |
| 香蕉 | 0 | 4.9 | 0 | +2.1% |
| 菠萝 | 0 | 4.29 | 0 | +5.7% |
| 杨桃 | 0 | 4 | 0 | +6.7% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨24个、跌10个），整体偏强，香瓜领涨（+12.2%），枇杷领跌（-16.6%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 9.7%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 9.7%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场