江南水果批发价格行情（2023年3月31日）：哈密瓜领跌8.6%

今日价格概览

3月31日广州江南果菜批发市场行情：监控的 44 个水果品种中，上涨 13 个、下跌 23 个、持平 8 个。

上涨品种

菠萝蜜参考价 8 元/公斤，较前日上涨 14.3%；香蕉参考价 5.5 元/公斤，较前日上涨 10%；青枣参考价 9.33 元/公斤，较前日上涨 7.6%；柑参考价 6 元/公斤，较前日上涨 7.1%；枇杷参考价 14.17 元/公斤，较前日上涨 6.3%。

下跌品种

哈密瓜参考价 7.5 元/公斤，较前日下跌 8.6%；提子参考价 19.17 元/公斤，较前日下跌 8%；圣女果参考价 12 元/公斤，较前日下跌 7.7%；进口桃参考价 15 元/公斤，较前日下跌 6.9%；进口西梅参考价 23.13 元/公斤，较前日下跌 5.1%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌23个、涨13个），整体偏弱，菠萝蜜领涨（+14.3%），哈密瓜领跌（-8.6%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 9.1%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 7.3%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：菠萝蜜，香蕉，青枣，柑，枇杷

下跌产品：哈密瓜，提子，圣女果，进口桃，进口西梅