江南水果批发价格行情（2023年3月27日）：枇杷领跌7.2%

今日价格概览

3月27日广州江南果菜批发市场行情：监控的 41 个水果品种中，上涨 20 个、下跌 19 个、持平 2 个。

上涨品种

圣女果参考价 11.2 元/公斤，较前日上涨 9.8%；草莓参考价 13.67 元/公斤，较前日上涨 9.4%；香梨参考价 14.17 元/公斤，较前日上涨 6.3%；菠萝蜜参考价 9.5 元/公斤，较前日上涨 5.6%；进口橙参考价 16.76 元/公斤，较前日上涨 5.5%。

下跌品种

枇杷参考价 15 元/公斤，较前日下跌 7.2%；进口椰子参考价 11.33 元/公斤，较前日下跌 4.2%；进口牛油果参考价 23 元/公斤，较前日下跌 4.2%；梨参考价 6.58 元/公斤，较前日下跌 3.8%；柑参考价 5.2 元/公斤，较前日下跌 3.7%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨20个、跌19个），整体偏强，圣女果领涨（+9.8%），枇杷领跌（-7.2%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 7.3%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 4.6%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：圣女果，草莓，香梨，菠萝蜜，进口橙

下跌产品：枇杷，进口椰子，进口牛油果，梨，柑