江南水果批发价格行情（2023年3月15日）：苹果领跌11.5%

今日价格概览

3月15日广州江南果菜批发市场行情：监控的 41 个水果品种中，上涨 19 个、下跌 12 个、持平 10 个。

上涨品种

进口牛油果参考价 24 元/公斤，较前日上涨 9.1%；桔参考价 6.67 元/公斤，较前日上涨 5.4%；番石榴参考价 5.25 元/公斤，较前日上涨 5%；进口桃参考价 23.33 元/公斤，较前日上涨 5%；青枣参考价 7 元/公斤，较前日上涨 4.9%。

下跌品种

苹果参考价 7.33 元/公斤，较前日下跌 11.5%；草莓参考价 13.33 元/公斤，较前日下跌 11.1%；香梨参考价 11.25 元/公斤，较前日下跌 10%；奇异果参考价 12.5 元/公斤，较前日下跌 8.1%；枇杷参考价 19.17 元/公斤，较前日下跌 4.1%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨19个、跌12个），整体偏强，进口牛油果领涨（+9.1%），苹果领跌（-11.5%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 5.9%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 9%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：进口牛油果，桔，番石榴，进口桃，青枣

下跌产品：苹果，草莓，香梨，奇异果，枇杷