江南水果批发价格行情（2023年3月7日）：西瓜领跌15.1%

今日价格概览

3月7日广州江南果菜批发市场行情：监控的 45 个水果品种中，上涨 21 个、下跌 21 个、持平 3 个。

上涨品种

进口菠萝参考价 9.5 元/公斤，较前日上涨 11.8%；进口蓝莓参考价 57.5 元/公斤，较前日上涨 9.5%；进口火龙果参考价 12 元/公斤，较前日上涨 9.1%；进口啤梨参考价 10.42 元/公斤，较前日上涨 8.8%；进口牛油果参考价 25 元/公斤，较前日上涨 8.7%。

下跌品种

西瓜参考价 5.27 元/公斤，较前日下跌 15.1%；圣女果参考价 9 元/公斤，较前日下跌 10%；哈密瓜参考价 8.57 元/公斤，较前日下跌 7.8%；梨参考价 6.05 元/公斤，较前日下跌 7.4%；芒果参考价 7 元/公斤，较前日下跌 6.7%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日涨跌参半（涨跌各21个），整体平稳，进口菠萝领涨（+11.8%），西瓜领跌（-15.1%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 9.6%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 9.4%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：进口菠萝，进口蓝莓，进口火龙果，进口啤梨，进口牛油果

下跌产品：西瓜，圣女果，哈密瓜，梨，芒果