今日价格概览
1月27日广州江南果菜批发市场行情：监控的 39 个水果品种中，上涨 14 个、下跌 15 个、持平 10 个。
上涨品种
番石榴参考价 2.75 元/公斤，较前日上涨 10.9%；杨桃参考价 2.6 元/公斤，较前日上涨 10.6%；进口椰子参考价 10 元/公斤，较前日上涨 7.2%；菠萝参考价 4.57 元/公斤，较前日上涨 6.5%；香蕉参考价 5 元/公斤，较前日上涨 6.4%。
下跌品种
圣女果参考价 11 元/公斤，较前日下跌 11.3%；西瓜参考价 3.5 元/公斤，较前日下跌 10.9%；草莓参考价 38.33 元/公斤，较前日下跌 8%；进口蓝莓参考价 50 元/公斤，较前日下跌 7.4%；提子参考价 16.67 元/公斤，较前日下跌 6.5%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 0 | 80 | 0 | +3.9% |
| 进口榴莲 | 0 | 52.11 | 0 | +1.5% |
| 进口蓝莓 | 0 | 50 | 0 | -7.4% |
| 草莓 | 0 | 38.33 | 0 | -8% |
| 进口桃 | 0 | 32.78 | 0 | +1.7% |
| 进口提子 | 0 | 25.79 | 0 | +2.1% |
| 龙眼 | 0 | 25 | 0 | — |
| 进口牛油果 | 0 | 22 | 0 | — |
| 进口橙 | 0 | 21.47 | 0 | -2.7% |
| 进口龙眼 | 0 | 21 | 0 | -2.3% |
| 进口苹果 | 0 | 17.63 | 0 | +4.7% |
| 提子 | 0 | 16.67 | 0 | -6.5% |
| 进口李 | 0 | 15 | 0 | — |
| 香梨 | 0 | 15 | 0 | -3.2% |
| 奇异果 | 0 | 13 | 0 | +4.8% |
| 进口火龙果 | 0 | 12.5 | 0 | -3.8% |
| 百香果 | 0 | 12.25 | 0 | -3.9% |
| 柠檬 | 0 | 11.5 | 0 | 持平 |
| 圣女果 | 0 | 11 | 0 | -11.3% |
| 苹果 | 0 | 10.28 | 0 | -1.5% |
| 进口西柚 | 0 | 10 | 0 | — |
| 进口椰子 | 0 | 10 | 0 | +7.2% |
| 芒果 | 0 | 10 | 0 | +2% |
| 进口菠萝 | 0 | 9.5 | 0 | — |
| 菠萝蜜 | 0 | 8.6 | 0 | +3.6% |
| 橙 | 0 | 8.22 | 0 | -5.2% |
| 柚 | 0 | 7.92 | 0 | -4.7% |
| 梨 | 0 | 7.37 | 0 | 持平 |
| 青枣 | 0 | 7 | 0 | — |
| 哈密瓜 | 0 | 5.71 | 0 | -2.6% |
| 火龙果 | 0 | 5.67 | 0 | 持平 |
| 香蕉 | 0 | 5 | 0 | +6.4% |
| 柑 | 0 | 5 | 0 | -6% |
| 桔 | 0 | 5 | 0 | +2.7% |
| 菠萝 | 0 | 4.57 | 0 | +6.5% |
| 进口椰青 | 0 | 4.38 | 0 | — |
| 西瓜 | 0 | 3.5 | 0 | -10.9% |
| 番石榴 | 0 | 2.75 | 0 | +10.9% |
| 杨桃 | 0 | 2.6 | 0 | +10.6% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌15个、涨14个），整体偏弱，番石榴领涨（+10.9%），圣女果领跌（-11.3%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 8.3%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 8.8%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场