今日价格概览
1月19日广州江南果菜批发市场行情：监控的 39 个水果品种中，上涨 21 个、下跌 11 个、持平 7 个。
上涨品种
圣女果参考价 13 元/公斤，较前日上涨 18.2%；桔参考价 4.67 元/公斤，较前日上涨 16.8%；芒果参考价 10 元/公斤，较前日上涨 11.1%；哈密瓜参考价 6.43 元/公斤，较前日上涨 11.1%；柚参考价 8.46 元/公斤，较前日上涨 10%。
下跌品种
杨桃参考价 3 元/公斤，较前日下跌 21.1%；西瓜参考价 4.29 元/公斤，较前日下跌 17.2%；番石榴参考价 3.1 元/公斤，较前日下跌 11.4%；香梨参考价 15 元/公斤，较前日下跌 5.2%；柑参考价 5.4 元/公斤，较前日下跌 3.6%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 0 | 72 | 0 | +7.5% |
| 进口蓝莓 | 0 | 52.5 | 0 | +2.4% |
| 进口榴莲 | 0 | 52.06 | 0 | +1.1% |
| 进口山竹 | 0 | 45.63 | 0 | +2.8% |
| 草莓 | 0 | 41.67 | 0 | +2.1% |
| 进口桃 | 0 | 29.44 | 0 | 持平 |
| 进口提子 | 0 | 22.11 | 0 | +7.7% |
| 进口龙眼 | 0 | 21.5 | 0 | -3.4% |
| 进口橙 | 0 | 20.29 | 0 | 持平 |
| 进口柠檬 | 0 | 18.33 | 0 | 持平 |
| 提子 | 0 | 17.08 | 0 | -2.4% |
| 进口苹果 | 0 | 16.58 | 0 | +1.6% |
| 进口李 | 0 | 15.56 | 0 | — |
| 香梨 | 0 | 15 | 0 | -5.2% |
| 百香果 | 0 | 13.5 | 0 | -2.7% |
| 进口火龙果 | 0 | 13 | 0 | +9.7% |
| 圣女果 | 0 | 13 | 0 | +18.2% |
| 奇异果 | 0 | 12 | 0 | +2.6% |
| 柠檬 | 0 | 11 | 0 | 持平 |
| 苹果 | 0 | 10.56 | 0 | -1.2% |
| 进口菠萝 | 0 | 10 | 0 | +5.3% |
| 芒果 | 0 | 10 | 0 | +11.1% |
| 橙 | 0 | 9.67 | 0 | +3.6% |
| 菠萝蜜 | 0 | 8.75 | 0 | +2.9% |
| 进口椰子 | 0 | 8.67 | 0 | 持平 |
| 柚 | 0 | 8.46 | 0 | +10% |
| 梨 | 0 | 8.42 | 0 | +3.2% |
| 进口菠萝蜜 | 0 | 7.75 | 0 | -1.6% |
| 青枣 | 0 | 7.33 | 0 | -2.3% |
| 哈密瓜 | 0 | 6.43 | 0 | +11.1% |
| 香蕉 | 0 | 5.5 | 0 | +4.8% |
| 柑 | 0 | 5.4 | 0 | -3.6% |
| 火龙果 | 0 | 5.33 | 0 | +6.6% |
| 桔 | 0 | 4.67 | 0 | +16.8% |
| 进口椰青 | 0 | 4.58 | 0 | — |
| 菠萝 | 0 | 4.51 | 0 | +1.8% |
| 西瓜 | 0 | 4.29 | 0 | -17.2% |
| 番石榴 | 0 | 3.1 | 0 | -11.4% |
| 杨桃 | 0 | 3 | 0 | -21.1% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨21个、跌11个），整体偏强，圣女果领涨（+18.2%），杨桃领跌（-21.1%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 13.4%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 11.7%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场