江南水果批发价格行情（2023年1月11日）：番石榴领跌7.7%

今日价格概览

1月11日广州江南果菜批发市场行情：监控的 36 个水果品种中，上涨 19 个、下跌 11 个、持平 6 个。

上涨品种

奇异果参考价 12 元/公斤，较前日上涨 9.1%；进口桃参考价 27.22 元/公斤，较前日上涨 8.9%；进口椰子参考价 8.33 元/公斤，较前日上涨 8.6%；杨桃参考价 3.25 元/公斤，较前日上涨 8.3%；梨参考价 6.84 元/公斤，较前日上涨 8.2%。

下跌品种

番石榴参考价 3 元/公斤，较前日下跌 7.7%；进口菠萝蜜参考价 6.75 元/公斤，较前日下跌 6.9%；哈密瓜参考价 6.07 元/公斤，较前日下跌 6.6%；西瓜参考价 5.07 元/公斤，较前日下跌 5.4%；菠萝蜜参考价 5.8 元/公斤，较前日下跌 4.9%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨19个、跌11个），整体偏强，奇异果领涨（+9.1%），番石榴领跌（-7.7%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 8.6%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 6.3%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：奇异果，进口桃，进口椰子，杨桃，梨

下跌产品：番石榴，进口菠萝蜜，哈密瓜，西瓜，菠萝蜜