今日价格概览
1月7日广州江南果菜批发市场行情：监控的 40 个水果品种中，上涨 21 个、下跌 10 个、持平 9 个。
上涨品种
芒果参考价 8.5 元/公斤，较前日上涨 21.4%；番石榴参考价 3.25 元/公斤，较前日上涨 18.2%；橙参考价 6.44 元/公斤，较前日上涨 15.8%；奇异果参考价 12 元/公斤，较前日上涨 9.1%；青枣参考价 8.67 元/公斤，较前日上涨 8.4%。
下跌品种
山楂参考价 11.25 元/公斤，较前日下跌 11.8%；桔参考价 4 元/公斤，较前日下跌 7.6%；草莓参考价 30 元/公斤，较前日下跌 5.3%；进口椰子参考价 6.67 元/公斤，较前日下跌 4.7%；柑参考价 5 元/公斤，较前日下跌 3.8%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 0 | 66 | 0 | +3.1% |
| 进口蓝莓 | 0 | 47.5 | 0 | 持平 |
| 进口榴莲 | 0 | 44.12 | 0 | +4.2% |
| 草莓 | 0 | 30 | 0 | -5.3% |
| 进口橙 | 0 | 20.29 | 0 | -1.5% |
| 进口桃 | 0 | 20 | 0 | +5.9% |
| 进口龙眼 | 0 | 18.5 | 0 | +5.7% |
| 进口牛油果 | 0 | 18 | 0 | 持平 |
| 进口提子 | 0 | 17.89 | 0 | -2.9% |
| 进口苹果 | 0 | 16.84 | 0 | 持平 |
| 百香果 | 0 | 16.75 | 0 | +1.5% |
| 龙眼 | 0 | 16 | 0 | — |
| 提子 | 0 | 15.83 | 0 | -2.6% |
| 香梨 | 0 | 14.17 | 0 | -2.8% |
| 奇异果 | 0 | 12 | 0 | +9.1% |
| 山楂 | 0 | 11.25 | 0 | -11.8% |
| 进口火龙果 | 0 | 9.5 | 0 | +5.6% |
| 苹果 | 0 | 9.44 | 0 | +2.9% |
| 进口菠萝 | 0 | 9.25 | 0 | +2.8% |
| 圣女果 | 0 | 9 | 0 | 持平 |
| 青枣 | 0 | 8.67 | 0 | +8.4% |
| 柠檬 | 0 | 8.5 | 0 | 持平 |
| 芒果 | 0 | 8.5 | 0 | +21.4% |
| 进口菠萝蜜 | 0 | 8 | 0 | 持平 |
| 柚 | 0 | 7.12 | 0 | -1.5% |
| 进口椰子 | 0 | 6.67 | 0 | -4.7% |
| 橙 | 0 | 6.44 | 0 | +15.8% |
| 梨 | 0 | 6.32 | 0 | +2.6% |
| 哈密瓜 | 0 | 6.25 | 0 | +3% |
| 木瓜 | 0 | 5.57 | 0 | +3.9% |
| 西瓜 | 0 | 5.36 | 0 | +7.2% |
| 椰子 | 0 | 5.13 | 0 | — |
| 进口椰青 | 0 | 5 | 0 | 持平 |
| 香蕉 | 0 | 5 | 0 | +2% |
| 柑 | 0 | 5 | 0 | -3.8% |
| 火龙果 | 0 | 4.83 | 0 | +3.4% |
| 菠萝 | 0 | 4.09 | 0 | +0.7% |
| 桔 | 0 | 4 | 0 | -7.6% |
| 杨桃 | 0 | 3.6 | 0 | +2.9% |
| 番石榴 | 0 | 3.25 | 0 | +18.2% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨21个、跌10个），整体偏强，芒果领涨（+21.4%），山楂领跌（-11.8%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 14.6%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 6.6%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场