今日价格概览
1月2日广州江南果菜批发市场行情：监控的 41 个水果品种中，上涨 8 个、下跌 23 个、持平 10 个。
上涨品种
进口椰青参考价 5.42 元/公斤，较前日上涨 8.4%；梨参考价 7.37 元/公斤，较前日上涨 7.7%；布冧参考价 7.57 元/公斤，较前日上涨 6%；百香果参考价 16.25 元/公斤，较前日上涨 4.8%；奇异果参考价 12 元/公斤，较前日上涨 4.3%。
下跌品种
进口龙眼参考价 12.08 元/公斤，较前日下跌 16.7%；柑参考价 5 元/公斤，较前日下跌 16.7%；桔参考价 4.33 元/公斤，较前日下跌 16.2%；芒果参考价 7.8 元/公斤，较前日下跌 13.3%；番石榴参考价 2.75 元/公斤，较前日下跌 12.1%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 0 | 68 | 0 | -2.9% |
| 进口蓝莓 | 0 | 47.5 | 0 | 持平 |
| 进口榴莲 | 0 | 38.53 | 0 | -1.5% |
| 草莓 | 0 | 36.67 | 0 | -2.2% |
| 进口山竹 | 0 | 35 | 0 | +3.7% |
| 进口提子 | 0 | 18.95 | 0 | -4% |
| 进口苹果 | 0 | 16.32 | 0 | 持平 |
| 百香果 | 0 | 16.25 | 0 | +4.8% |
| 进口牛油果 | 0 | 16 | 0 | 持平 |
| 提子 | 0 | 15.83 | 0 | +2.7% |
| 进口桃 | 0 | 13.33 | 0 | 持平 |
| 香梨 | 0 | 13.33 | 0 | -3.1% |
| 进口泰柚 | 0 | 13.25 | 0 | -7% |
| 山楂 | 0 | 13 | 0 | -5.5% |
| 进口龙眼 | 0 | 12.08 | 0 | -16.7% |
| 奇异果 | 0 | 12 | 0 | +4.3% |
| 苹果 | 0 | 9.72 | 0 | +3% |
| 进口火龙果 | 0 | 9 | 0 | 持平 |
| 柠檬 | 0 | 9 | 0 | -5.3% |
| 圣女果 | 0 | 9 | 0 | -10% |
| 进口菠萝 | 0 | 8.5 | 0 | 持平 |
| 芒果 | 0 | 7.8 | 0 | -13.3% |
| 布冧 | 0 | 7.57 | 0 | +6% |
| 梨 | 0 | 7.37 | 0 | +7.7% |
| 青枣 | 0 | 7 | 0 | -4.5% |
| 进口椰子 | 0 | 6.67 | 0 | 持平 |
| 柚 | 0 | 6.54 | 0 | -2.8% |
| 木瓜 | 0 | 6.07 | 0 | 持平 |
| 进口菠萝蜜 | 0 | 6 | 0 | -7.7% |
| 橙 | 0 | 6 | 0 | -11.5% |
| 菠萝蜜 | 0 | 6 | 0 | 持平 |
| 进口椰青 | 0 | 5.42 | 0 | +8.4% |
| 哈密瓜 | 0 | 5.36 | 0 | -6.1% |
| 柑 | 0 | 5 | 0 | -16.7% |
| 香蕉 | 0 | 4.6 | 0 | -1.1% |
| 桔 | 0 | 4.33 | 0 | -16.2% |
| 火龙果 | 0 | 4.33 | 0 | 持平 |
| 西瓜 | 0 | 3.57 | 0 | -4.8% |
| 杨桃 | 0 | 3.5 | 0 | -6.7% |
| 菠萝 | 0 | 3.49 | 0 | -5.9% |
| 番石榴 | 0 | 2.75 | 0 | -12.1% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌23个、涨8个），整体偏弱，进口椰青领涨（+8.4%），进口龙眼领跌（-16.7%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 6.3%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 15%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场