今日价格概览
12月11日广州江南果菜批发市场行情：监控的 40 个水果品种中，上涨 17 个、下跌 18 个、持平 5 个。
上涨品种
番石榴参考价 4.5 元/公斤，较前日上涨 12.5%；枣参考价 6.79 元/公斤，较前日上涨 11.9%；西瓜参考价 4.11 元/公斤，较前日上涨 10.8%；柿子参考价 6.2 元/公斤，较前日上涨 10.7%；奇异果参考价 12.8 元/公斤，较前日上涨 6.7%。
下跌品种
哈密瓜参考价 4.82 元/公斤，较前日下跌 10.1%；布冧参考价 6.43 元/公斤，较前日下跌 9.9%；圣女果参考价 10 元/公斤，较前日下跌 9.1%；梨参考价 5.79 元/公斤，较前日下跌 8.4%；进口椰青参考价 6.5 元/公斤，较前日下跌 7.1%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 0 | 103 | 0 | +1% |
| 进口榴莲 | 0 | 44.26 | 0 | +1% |
| 进口蓝莓 | 0 | 42.5 | 0 | 持平 |
| 进口提子 | 0 | 30.26 | 0 | -2.5% |
| 进口山竹 | 0 | 26.25 | 0 | -2.3% |
| 草莓 | 0 | 25.83 | 0 | -6.1% |
| 进口牛油果 | 0 | 18.5 | 0 | +5.7% |
| 进口苹果 | 0 | 14.21 | 0 | -1.8% |
| 提子 | 0 | 13.33 | 0 | 持平 |
| 香梨 | 0 | 13.33 | 0 | -5.9% |
| 奇异果 | 0 | 12.8 | 0 | +6.7% |
| 进口龙眼 | 0 | 12 | 0 | +4.3% |
| 百香果 | 0 | 10.75 | 0 | -4.4% |
| 圣女果 | 0 | 10 | 0 | -9.1% |
| 进口火龙果 | 0 | 9 | 0 | +5.9% |
| 进口芒果 | 0 | 9 | 0 | 持平 |
| 进口菠萝 | 0 | 8.9 | 0 | +4.7% |
| 橙 | 0 | 8.44 | 0 | +5.5% |
| 芒果 | 0 | 8.25 | 0 | -4.1% |
| 苹果 | 0 | 8.06 | 0 | -5.2% |
| 柠檬 | 0 | 7.71 | 0 | +1.8% |
| 进口椰子 | 0 | 7.5 | 0 | +2.3% |
| 枣 | 0 | 6.79 | 0 | +11.9% |
| 进口椰青 | 0 | 6.5 | 0 | -7.1% |
| 布冧 | 0 | 6.43 | 0 | -9.9% |
| 柿子 | 0 | 6.2 | 0 | +10.7% |
| 菠萝蜜 | 0 | 6.15 | 0 | -0.8% |
| 柚 | 0 | 6.15 | 0 | -6% |
| 进口菠萝蜜 | 0 | 6.13 | 0 | +2.2% |
| 青枣 | 0 | 5.83 | 0 | — |
| 梨 | 0 | 5.79 | 0 | -8.4% |
| 柑 | 0 | 5.4 | 0 | 持平 |
| 桔 | 0 | 5.33 | 0 | +6.6% |
| 哈密瓜 | 0 | 4.82 | 0 | -10.1% |
| 番石榴 | 0 | 4.5 | 0 | +12.5% |
| 香蕉 | 0 | 4.4 | 0 | -6.4% |
| 杨桃 | 0 | 4.25 | 0 | -5.6% |
| 西瓜 | 0 | 4.11 | 0 | +10.8% |
| 火龙果 | 0 | 3.5 | 0 | +0.9% |
| 菠萝 | 0 | 3.43 | 0 | -3.1% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌18个、涨17个），整体偏弱，番石榴领涨（+12.5%），哈密瓜领跌（-10.1%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 10.5%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 8.9%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场