今日价格概览
12月1日广州江南果菜批发市场行情：监控的 38 个水果品种中，上涨 15 个、下跌 14 个、持平 9 个。
上涨品种
柿子参考价 5.33 元/公斤，较前日上涨 14.1%；桔参考价 6.67 元/公斤，较前日上涨 11.2%；圣女果参考价 10 元/公斤，较前日上涨 11.1%；草莓参考价 25 元/公斤，较前日上涨 7.2%；进口菠萝参考价 8 元/公斤，较前日上涨 6.7%。
下跌品种
哈密瓜参考价 4.64 元/公斤，较前日下跌 18.7%；西瓜参考价 3.57 元/公斤，较前日下跌 9.2%；菠萝蜜参考价 6.3 元/公斤，较前日下跌 7.4%；进口啤梨参考价 10.83 元/公斤，较前日下跌 7.2%；菠萝参考价 3.6 元/公斤，较前日下跌 6%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 0 | 114 | 0 | 持平 |
| 进口榴莲 | 0 | 42.94 | 0 | -1.4% |
| 进口蓝莓 | 0 | 42.5 | 0 | -5.6% |
| 进口提子 | 0 | 25.79 | 0 | -3.9% |
| 草莓 | 0 | 25 | 0 | +7.2% |
| 进口牛油果 | 0 | 19 | 0 | 持平 |
| 奇异果 | 0 | 17 | 0 | -5.6% |
| 香梨 | 0 | 15.83 | 0 | +5.5% |
| 进口苹果 | 0 | 14.21 | 0 | +3.9% |
| 提子 | 0 | 13.33 | 0 | -3.1% |
| 进口龙眼 | 0 | 12.5 | 0 | 持平 |
| 百香果 | 0 | 11 | 0 | 持平 |
| 进口啤梨 | 0 | 10.83 | 0 | -7.2% |
| 圣女果 | 0 | 10 | 0 | +11.1% |
| 进口火龙果 | 0 | 9.5 | 0 | -5% |
| 进口椰子 | 0 | 8.67 | 0 | +4.1% |
| 苹果 | 0 | 8.33 | 0 | -3.3% |
| 进口菠萝 | 0 | 8 | 0 | +6.7% |
| 芒果 | 0 | 8 | 0 | +6.7% |
| 柠檬 | 0 | 7.71 | 0 | +1.8% |
| 山楂 | 0 | 7.5 | 0 | — |
| 橙 | 0 | 7.11 | 0 | +6.6% |
| 桔 | 0 | 6.67 | 0 | +11.2% |
| 菠萝蜜 | 0 | 6.3 | 0 | -7.4% |
| 柚 | 0 | 6.15 | 0 | -6% |
| 柑 | 0 | 6 | 0 | +3.4% |
| 火龙果 | 0 | 5.87 | 0 | -1% |
| 进口椰青 | 0 | 5.5 | 0 | 持平 |
| 木瓜 | 0 | 5.36 | 0 | — |
| 柿子 | 0 | 5.33 | 0 | +14.1% |
| 青枣 | 0 | 5.33 | 0 | +6.6% |
| 杨桃 | 0 | 5.25 | 0 | 持平 |
| 番石榴 | 0 | 5 | 0 | 持平 |
| 梨 | 0 | 4.74 | 0 | +4.2% |
| 哈密瓜 | 0 | 4.64 | 0 | -18.7% |
| 香蕉 | 0 | 3.9 | 0 | +1.3% |
| 菠萝 | 0 | 3.6 | 0 | -6% |
| 西瓜 | 0 | 3.57 | 0 | -9.2% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨15个、跌14个），整体偏强，柿子领涨（+14.1%），哈密瓜领跌（-18.7%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 10%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 9.7%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场