今日价格概览
11月27日广州江南果菜批发市场行情：监控的 38 个水果品种中，上涨 13 个、下跌 25 个、持平 0 个。
上涨品种
梨参考价 4.21 元/公斤，较前日上涨 6.6%；进口牛油果参考价 20 元/公斤，较前日上涨 5.3%；进口椰青参考价 6.3 元/公斤，较前日上涨 5%；桔参考价 4.87 元/公斤，较前日上涨 4.3%；提子参考价 13.83 元/公斤，较前日上涨 3.8%。
下跌品种
枣参考价 6.4 元/公斤，较前日下跌 8.6%；木瓜参考价 4.29 元/公斤，较前日下跌 7.5%；香梨参考价 10.83 元/公斤，较前日下跌 7.2%；菠萝参考价 3.77 元/公斤，较前日下跌 7.1%；哈密瓜参考价 5.71 元/公斤，较前日下跌 5.9%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口蓝莓 | 0 | 45 | 0 | -5.3% |
| 进口榴莲 | 0 | 44.12 | 0 | +0.7% |
| 进口山竹 | 0 | 38.38 | 0 | +0.7% |
| 进口提子 | 0 | 29.47 | 0 | -1.8% |
| 草莓 | 0 | 21.67 | 0 | -3% |
| 进口牛油果 | 0 | 20 | 0 | +5.3% |
| 奇异果 | 0 | 15.4 | 0 | -3.7% |
| 提子 | 0 | 13.83 | 0 | +3.8% |
| 进口龙眼 | 0 | 13.55 | 0 | +2.3% |
| 进口苹果 | 0 | 12.63 | 0 | +2.1% |
| 进口啤梨 | 0 | 12.08 | 0 | -3.4% |
| 香梨 | 0 | 10.83 | 0 | -7.2% |
| 百香果 | 0 | 9.75 | 0 | -2.5% |
| 进口火龙果 | 0 | 9 | 0 | -5.3% |
| 苹果 | 0 | 8.61 | 0 | +3.4% |
| 进口椰子 | 0 | 8.33 | 0 | -3.9% |
| 芒果 | 0 | 8.2 | 0 | +2.5% |
| 进口菠萝 | 0 | 8 | 0 | -5.9% |
| 柠檬 | 0 | 7.43 | 0 | -5.5% |
| 菠萝蜜 | 0 | 6.95 | 0 | -4.1% |
| 圣女果 | 0 | 6.6 | 0 | -5.7% |
| 枣 | 0 | 6.4 | 0 | -8.6% |
| 柚 | 0 | 6.31 | 0 | +2.6% |
| 进口椰青 | 0 | 6.3 | 0 | +5% |
| 哈密瓜 | 0 | 5.71 | 0 | -5.9% |
| 橙 | 0 | 5.69 | 0 | -3.7% |
| 火龙果 | 0 | 5.67 | 0 | -5.5% |
| 柑 | 0 | 5.52 | 0 | +2.2% |
| 柿 | 0 | 5.07 | 0 | -4.9% |
| 桔 | 0 | 4.87 | 0 | +4.3% |
| 杨桃 | 0 | 4.6 | 0 | -3.2% |
| 番石榴 | 0 | 4.5 | 0 | -5.3% |
| 木瓜 | 0 | 4.29 | 0 | -7.5% |
| 梨 | 0 | 4.21 | 0 | +6.6% |
| 青枣 | 0 | 3.8 | 0 | -5% |
| 菠萝 | 0 | 3.77 | 0 | -7.1% |
| 香蕉 | 0 | 3.7 | 0 | -5.1% |
| 西瓜 | 0 | 3 | 0 | -4.5% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌25个、涨13个），整体偏弱，梨领涨（+6.6%），枣领跌（-8.6%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 5%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 7.3%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场