今日价格概览
11月17日广州江南果菜批发市场行情：监控的 38 个水果品种中，上涨 13 个、下跌 21 个、持平 4 个。
上涨品种
桔参考价 6.33 元/公斤，较前日上涨 26.6%；进口火龙果参考价 9.5 元/公斤，较前日上涨 11.8%；梨参考价 5.26 元/公斤，较前日上涨 11%；火龙果参考价 4.33 元/公斤，较前日上涨 8.3%；柚参考价 5.38 元/公斤，较前日上涨 7.6%。
下跌品种
山楂参考价 7.5 元/公斤，较前日下跌 20%；杨桃参考价 4 元/公斤，较前日下跌 11.1%；番石榴参考价 5 元/公斤，较前日下跌 9.1%；布冧参考价 8.57 元/公斤，较前日下跌 7.8%；奇异果参考价 12 元/公斤，较前日下跌 7.7%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口榴莲 | 0 | 49.41 | 0 | -1.2% |
| 进口蓝莓 | 0 | 48.75 | 0 | +2.6% |
| 进口山竹 | 0 | 26.88 | 0 | +2.4% |
| 进口牛油果 | 0 | 21 | 0 | +5% |
| 进口龙眼 | 0 | 15.5 | 0 | +3.3% |
| 进口泰柚 | 0 | 14.74 | 0 | +1.9% |
| 提子 | 0 | 13.33 | 0 | -5.9% |
| 进口橙 | 0 | 13.24 | 0 | -4.2% |
| 香梨 | 0 | 12.5 | 0 | -6.2% |
| 奇异果 | 0 | 12 | 0 | -7.7% |
| 进口苹果 | 0 | 10.53 | 0 | +2.6% |
| 进口火龙果 | 0 | 9.5 | 0 | +11.8% |
| 苹果 | 0 | 9.17 | 0 | -5.7% |
| 芒果 | 0 | 8.6 | 0 | -1.1% |
| 布冧 | 0 | 8.57 | 0 | -7.8% |
| 进口菠萝 | 0 | 8.5 | 0 | 持平 |
| 进口椰子 | 0 | 8.33 | 0 | -3.9% |
| 柠檬 | 0 | 7.86 | 0 | -1.7% |
| 山楂 | 0 | 7.5 | 0 | -20% |
| 进口椰青 | 0 | 7 | 0 | -6.7% |
| 百香果 | 0 | 7 | 0 | -6.7% |
| 橙 | 0 | 6.67 | 0 | -6.2% |
| 桔 | 0 | 6.33 | 0 | +26.6% |
| 哈密瓜 | 0 | 6.07 | 0 | -5.6% |
| 菠萝蜜 | 0 | 5.75 | 0 | — |
| 青枣 | 0 | 5.67 | 0 | -5.5% |
| 柑 | 0 | 5.6 | 0 | +3.7% |
| 枣 | 0 | 5.4 | 0 | -3.6% |
| 柚 | 0 | 5.38 | 0 | +7.6% |
| 梨 | 0 | 5.26 | 0 | +11% |
| 番石榴 | 0 | 5 | 0 | -9.1% |
| 圣女果 | 0 | 5 | 0 | 持平 |
| 香蕉 | 0 | 4.5 | 0 | 持平 |
| 火龙果 | 0 | 4.33 | 0 | +8.3% |
| 柿子 | 0 | 4.27 | 0 | -3% |
| 菠萝 | 0 | 4.11 | 0 | +0.5% |
| 杨桃 | 0 | 4 | 0 | -11.1% |
| 西瓜 | 0 | 2.86 | 0 | -6.8% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌21个、涨13个），整体偏弱，桔领涨（+26.6%），山楂领跌（-20%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 13%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 11.1%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场