今日价格概览
11月13日广州江南果菜批发市场行情：监控的 38 个水果品种中，上涨 17 个、下跌 11 个、持平 10 个。
上涨品种
布冧参考价 9.29 元/公斤，较前日上涨 44.5%；香蕉参考价 4.6 元/公斤，较前日上涨 15%；圣女果参考价 6.2 元/公斤，较前日上涨 10.7%；西瓜参考价 3.14 元/公斤，较前日上涨 9.8%；柿子参考价 4.8 元/公斤，较前日上涨 9.1%。
下跌品种
柚参考价 5 元/公斤，较前日下跌 9.7%；番石榴参考价 5 元/公斤，较前日下跌 9.1%；进口苹果参考价 11.05 元/公斤，较前日下跌 8.8%；火龙果参考价 3.67 元/公斤，较前日下跌 8.3%；橙参考价 7.73 元/公斤，较前日下跌 6%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口榴莲 | 0 | 49.71 | 0 | +3.7% |
| 进口蓝莓 | 0 | 47.5 | 0 | -5% |
| 进口山竹 | 0 | 26.25 | 0 | — |
| 进口牛油果 | 0 | 20 | 0 | +5.3% |
| 西梅 | 0 | 20 | 0 | — |
| 奇异果 | 0 | 17 | 0 | +6.2% |
| 进口龙眼 | 0 | 15.5 | 0 | 持平 |
| 进口泰柚 | 0 | 14.74 | 0 | — |
| 提子 | 0 | 14.17 | 0 | +3.1% |
| 进口橙 | 0 | 13.82 | 0 | -2.1% |
| 香梨 | 0 | 13.33 | 0 | +3.2% |
| 山楂 | 0 | 12 | 0 | — |
| 进口苹果 | 0 | 11.05 | 0 | -8.8% |
| 苹果 | 0 | 10 | 0 | +5.9% |
| 布冧 | 0 | 9.29 | 0 | +44.5% |
| 进口火龙果 | 0 | 9 | 0 | 持平 |
| 芒果 | 0 | 9 | 0 | 持平 |
| 进口椰子 | 0 | 8.67 | 0 | -3.7% |
| 进口菠萝 | 0 | 8.5 | 0 | 持平 |
| 百香果 | 0 | 8.5 | 0 | +6.2% |
| 柠檬 | 0 | 8.29 | 0 | +1.8% |
| 橙 | 0 | 7.73 | 0 | -6% |
| 进口椰青 | 0 | 7 | 0 | +7.7% |
| 枣 | 0 | 7 | 0 | 持平 |
| 哈密瓜 | 0 | 6.79 | 0 | -4.9% |
| 圣女果 | 0 | 6.2 | 0 | +10.7% |
| 菠萝蜜 | 0 | 5.75 | 0 | — |
| 桔 | 0 | 5.67 | 0 | +6.4% |
| 杨桃 | 0 | 5.13 | 0 | -2.3% |
| 柚 | 0 | 5 | 0 | -9.7% |
| 梨 | 0 | 5 | 0 | +5.5% |
| 柑 | 0 | 5 | 0 | +4.2% |
| 番石榴 | 0 | 5 | 0 | -9.1% |
| 柿子 | 0 | 4.8 | 0 | +9.1% |
| 香蕉 | 0 | 4.6 | 0 | +15% |
| 菠萝 | 0 | 4 | 0 | -5.4% |
| 火龙果 | 0 | 3.67 | 0 | -8.3% |
| 西瓜 | 0 | 3.14 | 0 | +9.8% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨17个、跌11个），整体偏强，布冧领涨（+44.5%），柚领跌（-9.7%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 17.8%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 8.4%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场