今日价格概览
11月2日广州江南果菜批发市场行情：监控的 10 个水果品种中，上涨 3 个、下跌 5 个、持平 2 个。
上涨品种
香蕉参考价 4 元/公斤，较前日上涨 6.7%；提子参考价 9.58 元/公斤，较前日上涨 4.5%；枣参考价 5.4 元/公斤，较前日上涨 3.8%。
下跌品种
柿子参考价 3.67 元/公斤，较前日下跌 26.6%；哈密瓜参考价 5.36 元/公斤，较前日下跌 6.1%；苹果参考价 7.78 元/公斤，较前日下跌 3.5%；进口橙参考价 15.29 元/公斤，较前日下跌 1.9%；进口榴莲参考价 46.05 元/公斤，较前日下跌 0.6%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口榴莲 | 0 | 46.05 | 0 | -0.6% |
| 进口橙 | 0 | 15.29 | 0 | -1.9% |
| 提子 | 0 | 9.58 | 0 | +4.5% |
| 苹果 | 0 | 7.78 | 0 | -3.5% |
| 枣 | 0 | 5.4 | 0 | +3.8% |
| 哈密瓜 | 0 | 5.36 | 0 | -6.1% |
| 圣女果 | 0 | 5 | 0 | — |
| 香蕉 | 0 | 4 | 0 | +6.7% |
| 柿子 | 0 | 3.67 | 0 | -26.6% |
| 柚 | 0 | 3.54 | 0 | — |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌5个、涨3个），整体偏弱，香蕉领涨（+6.7%），柿子领跌（-26.6%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 5%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 7.7%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场