江南水果批发价格行情（2022年5月27日）：西瓜领跌11.1%

今日价格概览

5月27日广州江南果菜批发市场行情：监控的 47 个水果品种中，上涨 15 个、下跌 17 个、持平 15 个。

上涨品种

哈密瓜参考价 4 元/公斤，较前日上涨 16.6%；布冧参考价 8 元/公斤，较前日上涨 14.3%；椰子参考价 5.33 元/公斤，较前日上涨 14.1%；香梨参考价 16.67 元/公斤，较前日上涨 11.1%；百香果参考价 14.5 元/公斤，较前日上涨 7.4%。

下跌品种

西瓜参考价 3.43 元/公斤，较前日下跌 11.1%；香瓜参考价 5 元/公斤，较前日下跌 9.1%；进口李参考价 11.67 元/公斤，较前日下跌 8.7%；桃参考价 13.33 元/公斤，较前日下跌 7.7%；枇杷参考价 12.33 元/公斤，较前日下跌 7.5%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌17个、涨15个），整体偏弱，哈密瓜领涨（+16.6%），西瓜领跌（-11.1%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 12.7%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 8.8%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：哈密瓜，布冧，椰子，香梨，百香果

下跌产品：西瓜，香瓜，进口李，桃，枇杷