江南水果批发价格行情（2022年5月16日）：西瓜领跌24%

今日价格概览

5月16日广州江南果菜批发市场行情：监控的 47 个水果品种中，上涨 17 个、下跌 18 个、持平 12 个。

上涨品种

香瓜参考价 7 元/公斤，较前日上涨 16.7%；芒果参考价 7.8 元/公斤，较前日上涨 11.4%；进口西梅参考价 14 元/公斤，较前日上涨 7.7%；布冧参考价 6.43 元/公斤，较前日上涨 7.2%；进口柠檬参考价 17 元/公斤，较前日上涨 6.2%。

下跌品种

西瓜参考价 3.67 元/公斤，较前日下跌 24%；哈密瓜参考价 5.89 元/公斤，较前日下跌 11.2%；圣女果参考价 12.2 元/公斤，较前日下跌 10.3%；柠檬参考价 10 元/公斤，较前日下跌 10.2%；木瓜参考价 4.17 元/公斤，较前日下跌 7.3%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌18个、涨17个），整体偏弱，香瓜领涨（+16.7%），西瓜领跌（-24%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 9.8%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 12.6%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：香瓜，芒果，进口西梅，布冧，进口柠檬

下跌产品：西瓜，哈密瓜，圣女果，柠檬，木瓜