今日价格概览
2月21日广州江南果菜批发市场行情：监控的 49 个水果品种中，上涨 26 个、下跌 23 个、持平 0 个。
上涨品种
苹果参考价 6.25 元/公斤，较前日上涨 9.8%；提子参考价 12.92 元/公斤，较前日上涨 7%；梨参考价 4.5 元/公斤，较前日上涨 6.9%；木瓜参考价 6.17 元/公斤，较前日上涨 5.8%；进口蓝莓参考价 46.5 元/公斤，较前日上涨 5.7%。
下跌品种
奇异果参考价 8.6 元/公斤，较前日下跌 8.5%；桔参考价 4.17 元/公斤，较前日下跌 7.3%；菠萝蜜参考价 6.5 元/公斤，较前日下跌 7.1%；杨桃参考价 3.75 元/公斤，较前日下跌 6.2%；青枣参考价 5 元/公斤，较前日下跌 6.2%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口榴莲 | 0 | 53.24 | 0 | -0.5% |
| 进口车厘子 | 0 | 49 | 0 | -2% |
| 进口蓝莓 | 0 | 46.5 | 0 | +5.7% |
| 草莓 | 0 | 43.83 | 0 | -1.5% |
| 进口山竹 | 0 | 37.13 | 0 | +0.7% |
| 枇杷 | 0 | 31.17 | 0 | +2.2% |
| 进口牛油果 | 0 | 24.3 | 0 | +2.5% |
| 进口桃 | 0 | 21.5 | 0 | +1.3% |
| 龙眼 | 0 | 20.25 | 0 | +1.2% |
| 进口李 | 0 | 19.39 | 0 | -1.7% |
| 进口龙眼 | 0 | 18.7 | 0 | +1.1% |
| 进口提子 | 0 | 18.42 | 0 | -2.8% |
| 进口苹果 | 0 | 15.95 | 0 | +1% |
| 进口橙 | 0 | 15.59 | 0 | -1.1% |
| 进口西柑 | 0 | 14.67 | 0 | +1.6% |
| 进口椰青 | 0 | 13.79 | 0 | -1.2% |
| 进口泰柚 | 0 | 13.42 | 0 | -1.9% |
| 提子 | 0 | 12.92 | 0 | +7% |
| 进口柠檬 | 0 | 12.67 | 0 | -1% |
| 圣女果 | 0 | 12.4 | 0 | +3.3% |
| 进口火龙果 | 0 | 11.85 | 0 | +4.4% |
| 进口菠萝蜜 | 0 | 10.75 | 0 | -0.9% |
| 柠檬 | 0 | 10.5 | 0 | +1.4% |
| 进口红毛丹 | 0 | 10.36 | 0 | +1.5% |
| 香梨 | 0 | 10.33 | 0 | +3.3% |
| 进口椰子 | 0 | 9.23 | 0 | +2.2% |
| 进口西柚 | 0 | 9.13 | 0 | +1.4% |
| 奇异果 | 0 | 8.6 | 0 | -8.5% |
| 芒果 | 0 | 8.55 | 0 | -2.3% |
| 进口菠萝 | 0 | 8.5 | 0 | -2.3% |
| 哈密瓜 | 0 | 8.25 | 0 | -1.7% |
| 百香果 | 0 | 7.98 | 0 | +1.3% |
| 西瓜 | 0 | 6.89 | 0 | +1% |
| 菠萝蜜 | 0 | 6.5 | 0 | -7.1% |
| 苹果 | 0 | 6.25 | 0 | +9.8% |
| 木瓜 | 0 | 6.17 | 0 | +5.8% |
| 火龙果 | 0 | 6.07 | 0 | +3.4% |
| 香蕉 | 0 | 5.7 | 0 | +3.6% |
| 青枣 | 0 | 5 | 0 | -6.2% |
| 柚 | 0 | 4.96 | 0 | -4.4% |
| 菠萝 | 0 | 4.74 | 0 | -2.5% |
| 椰青 | 0 | 4.73 | 0 | +1.3% |
| 橙 | 0 | 4.69 | 0 | -1.9% |
| 梨 | 0 | 4.5 | 0 | +6.9% |
| 雪莲果 | 0 | 4.24 | 0 | +2.7% |
| 桔 | 0 | 4.17 | 0 | -7.3% |
| 番石榴 | 0 | 4.05 | 0 | -5.8% |
| 杨桃 | 0 | 3.75 | 0 | -6.2% |
| 柑 | 0 | 3.62 | 0 | -2.2% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨26个、跌23个），整体偏强，苹果领涨（+9.8%），奇异果领跌（-8.5%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 7%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 7.1%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场