江南水果批发价格行情（2021年11月27日）：菠萝领跌2.8%

今日价格概览

11月27日广州江南果菜批发市场行情：监控的 47 个水果品种中，上涨 10 个、下跌 6 个、持平 31 个。

上涨品种

进口蓝莓参考价 52.5 元/公斤，较前日上涨 10.5%；枣参考价 7.5 元/公斤，较前日上涨 5.9%；西瓜参考价 4.82 元/公斤，较前日上涨 5.5%；木瓜参考价 6.5 元/公斤，较前日上涨 4%；草莓参考价 24.17 元/公斤，较前日上涨 3.6%。

下跌品种

菠萝参考价 5.14 元/公斤，较前日下跌 2.8%；桔参考价 5.83 元/公斤，较前日下跌 2.8%；梨参考价 3.84 元/公斤，较前日下跌 2.8%；青枣参考价 6.5 元/公斤，较前日下跌 2.5%；菠萝蜜参考价 6 元/公斤，较前日下跌 2.4%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨10个、跌6个），整体偏强，进口蓝莓领涨（+10.5%），菠萝领跌（-2.8%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 5.9%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 2.7%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：进口蓝莓，枣，西瓜，木瓜，草莓

下跌产品：菠萝，桔，梨，青枣，菠萝蜜