江南水果批发价格行情（2021年11月21日）：香蕉领跌10%

今日价格概览

11月21日广州江南果菜批发市场行情：监控的 47 个水果品种中，上涨 15 个、下跌 17 个、持平 15 个。

上涨品种

奇异果参考价 10 元/公斤，较前日上涨 4.2%；枣参考价 7.92 元/公斤，较前日上涨 3.3%；进口牛油果参考价 24.38 元/公斤，较前日上涨 2.7%；柚参考价 5.19 元/公斤，较前日上涨 2.2%；苹果参考价 5.22 元/公斤，较前日上涨 2.2%。

下跌品种

香蕉参考价 3.15 元/公斤，较前日下跌 10%；菠萝蜜参考价 6 元/公斤，较前日下跌 6.3%；柿子参考价 4.33 元/公斤，较前日下跌 4.4%；进口蓝莓参考价 45.25 元/公斤，较前日下跌 2.7%；梨参考价 4.42 元/公斤，较前日下跌 2.4%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌17个、涨15个），整体偏弱，奇异果领涨（+4.2%），香蕉领跌（-10%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 2.9%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 5.2%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：奇异果，枣，进口牛油果，柚，苹果

下跌产品：香蕉，菠萝蜜，柿子，进口蓝莓，梨