江南水果批发价格行情（2021年11月7日）：哈密瓜领跌5.6%

今日价格概览

11月7日广州江南果菜批发市场行情：监控的 47 个水果品种中，上涨 12 个、下跌 11 个、持平 24 个。

上涨品种

柿子参考价 5.47 元/公斤，较前日上涨 5.2%；菠萝蜜参考价 6.1 元/公斤，较前日上涨 5.2%；进口苹果参考价 15.11 元/公斤，较前日上涨 5.1%；进口椰子参考价 9.6 元/公斤，较前日上涨 5.1%；进口李参考价 25.78 元/公斤，较前日上涨 5%。

下跌品种

哈密瓜参考价 3.71 元/公斤，较前日下跌 5.6%；枣参考价 9 元/公斤，较前日下跌 5.3%；进口西柚参考价 17.11 元/公斤，较前日下跌 4.9%；进口提子参考价 36.84 元/公斤，较前日下跌 4.9%；进口橙参考价 9.29 元/公斤，较前日下跌 4.8%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨12个、跌11个），整体偏强，柿子领涨（+5.2%），哈密瓜领跌（-5.6%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 5.1%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 5.1%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：柿子，菠萝蜜，进口苹果，进口椰子，进口李

下跌产品：哈密瓜，枣，进口西柚，进口提子，进口橙