江南水果批发价格行情（2021年8月21日）：枣领跌7.7%

今日价格概览

8月21日广州江南果菜批发市场行情：监控的 48 个水果品种中，上涨 12 个、下跌 16 个、持平 20 个。

上涨品种

香梨参考价 6 元/公斤，较前日上涨 9.1%；黄花梨参考价 2.27 元/公斤，较前日上涨 7.6%；奇异果参考价 15.83 元/公斤，较前日上涨 6.7%；进口柠檬参考价 11.67 元/公斤，较前日上涨 6.1%；进口橙参考价 11.47 元/公斤，较前日上涨 4.8%。

下跌品种

枣参考价 9.29 元/公斤，较前日下跌 7.7%；布冧参考价 6.07 元/公斤，较前日下跌 7.6%；进口山竹参考价 17.5 元/公斤，较前日下跌 6.7%；进口西柑参考价 20.56 元/公斤，较前日下跌 6.3%；进口火龙果参考价 5.31 元/公斤，较前日下跌 5.7%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌16个、涨12个），整体偏弱，香梨领涨（+9.1%），枣领跌（-7.7%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 6.9%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 6.8%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：香梨，黄花梨，奇异果，进口柠檬，进口橙

下跌产品：枣，布冧，进口山竹，进口西柑，进口火龙果