江南水果批发价格行情（2021年7月27日）：苹果领跌11.8%

今日价格概览

7月27日广州江南果菜批发市场行情：监控的 48 个水果品种中，上涨 12 个、下跌 16 个、持平 20 个。

上涨品种

菠萝参考价 3.9 元/公斤，较前日上涨 11.4%；进口西柚参考价 11.67 元/公斤，较前日上涨 10.5%；冬枣参考价 9.8 元/公斤，较前日上涨 7.3%；香蕉参考价 4.6 元/公斤，较前日上涨 7%；椰青参考价 5.33 元/公斤，较前日上涨 6.6%。

下跌品种

苹果参考价 7.5 元/公斤，较前日下跌 11.8%；进口椰青参考价 6.33 元/公斤，较前日下跌 7.3%；进口西柑参考价 16.11 元/公斤，较前日下跌 6.4%；香梨参考价 6.87 元/公斤，较前日下跌 6.3%；进口龙眼参考价 15.5 元/公斤，较前日下跌 6.1%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌16个、涨12个），整体偏弱，菠萝领涨（+11.4%），苹果领跌（-11.8%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 8.6%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 7.6%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：菠萝，进口西柚，冬枣，香蕉，椰青

下跌产品：苹果，进口椰青，进口西柑，香梨，进口龙眼