江南水果批发价格行情（2021年5月19日）：梨领跌11.1%

今日价格概览

5月19日广州江南果菜批发市场行情：监控的 49 个水果品种中，上涨 18 个、下跌 15 个、持平 16 个。

上涨品种

进口啤梨参考价 9.75 元/公斤，较前日上涨 9.6%；菠萝参考价 3.2 元/公斤，较前日上涨 8.1%；哈密瓜参考价 8.42 元/公斤，较前日上涨 6.7%；进口菠萝参考价 8 元/公斤，较前日上涨 6.7%；进口椰子参考价 13.33 元/公斤，较前日上涨 5.8%。

下跌品种

梨参考价 2.73 元/公斤，较前日下跌 11.1%；香梨参考价 7.33 元/公斤，较前日下跌 8.4%；进口龙眼参考价 15.25 元/公斤，较前日下跌 8.1%；西瓜参考价 5 元/公斤，较前日下跌 7.4%；提子参考价 10 元/公斤，较前日下跌 7%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨18个、跌15个），整体偏强，进口啤梨领涨（+9.6%），梨领跌（-11.1%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 7.4%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 8.4%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：进口啤梨，菠萝，哈密瓜，进口菠萝，进口椰子

下跌产品：梨，香梨，进口龙眼，西瓜，提子