江南水果批发价格行情（2021年4月15日）：梨领跌8.9%

今日价格概览

4月15日广州江南果菜批发市场行情：监控的 49 个水果品种中，上涨 23 个、下跌 25 个、持平 1 个。

上涨品种

菠萝参考价 3.6 元/公斤，较前日上涨 5.9%；香梨参考价 8.33 元/公斤，较前日上涨 5.8%；菠萝蜜参考价 6.41 元/公斤，较前日上涨 5.8%；西瓜参考价 5.1 元/公斤，较前日上涨 5.6%；番石榴参考价 2.9 元/公斤，较前日上涨 5.5%。

下跌品种

梨参考价 2.36 元/公斤，较前日下跌 8.9%；哈密瓜参考价 6.32 元/公斤，较前日下跌 7.6%；提子参考价 8.25 元/公斤，较前日下跌 7.1%；进口菠萝参考价 7.5 元/公斤，较前日下跌 6.2%；香蕉参考价 4.6 元/公斤，较前日下跌 6.1%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌25个、涨23个），整体偏弱，菠萝领涨（+5.9%），梨领跌（-8.9%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 5.7%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 7.2%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：菠萝，香梨，菠萝蜜，西瓜，番石榴

下跌产品：梨，哈密瓜，提子，进口菠萝，香蕉