江南水果批发价格行情（2021年3月7日）：火龙果领跌4.9%

今日价格概览

3月7日广州江南果菜批发市场行情：监控的 49 个水果品种中，上涨 31 个、下跌 13 个、持平 5 个。

上涨品种

香梨参考价 8.27 元/公斤，较前日上涨 3.4%；番石榴参考价 3.1 元/公斤，较前日上涨 3.3%；木瓜参考价 8.42 元/公斤，较前日上涨 3.1%；枇杷参考价 23.33 元/公斤，较前日上涨 2.9%；梨参考价 3.23 元/公斤，较前日上涨 2.9%。

下跌品种

火龙果参考价 6.4 元/公斤，较前日下跌 4.9%；进口西柚参考价 12.4 元/公斤，较前日下跌 3.7%；进口番荔枝参考价 27.7 元/公斤，较前日下跌 1.8%；进口牛油果参考价 35.13 元/公斤，较前日下跌 1.7%；椰青参考价 4.6 元/公斤，较前日下跌 1.5%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨31个、跌13个），整体偏强，香梨领涨（+3.4%），火龙果领跌（-4.9%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 3.1%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 2.7%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：香梨，番石榴，木瓜，枇杷，梨

下跌产品：火龙果，进口西柚，进口番荔枝，进口牛油果，椰青