江南水果批发价格行情（2021年1月8日）：香蕉领跌10%

今日价格概览

1月8日广州江南果菜批发市场行情：监控的 49 个水果品种中，上涨 20 个、下跌 25 个、持平 4 个。

上涨品种

苹果参考价 7.9 元/公斤，较前日上涨 6.8%；进口菠萝参考价 8 元/公斤，较前日上涨 6.7%；橙参考价 3.4 元/公斤，较前日上涨 6.2%；进口啤梨参考价 9 元/公斤，较前日上涨 5.9%；进口火龙果参考价 5.94 元/公斤，较前日上涨 5.5%。

下跌品种

香蕉参考价 4.5 元/公斤，较前日下跌 10%；香梨参考价 6.67 元/公斤，较前日下跌 9%；柚参考价 4 元/公斤，较前日下跌 8.7%；梨参考价 2.5 元/公斤，较前日下跌 8.4%；椰青参考价 3.83 元/公斤，较前日下跌 8.2%。

今日广州江南果菜批发市场价格表

涨跌解读

从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌25个、涨20个），整体偏弱，苹果领涨（+6.8%），香蕉领跌（-10%）。

涨幅靠前的品种平均上涨 6.2%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。

跌幅靠前的品种平均下跌 8.9%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。

水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。

给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。

今日行情速查

市场：广州江南果菜批发市场

上涨产品：苹果，进口菠萝，橙，进口啤梨，进口火龙果

下跌产品：香蕉，香梨，柚，梨，椰青