今日价格概览
2月16日广州江南果菜批发市场行情：监控的 49 个水果品种中，上涨 22 个、下跌 21 个、持平 6 个。
上涨品种
木瓜参考价 6.17 元/公斤，较前日上涨 5.8%；奇异果参考价 12.33 元/公斤，较前日上涨 5.7%；圣女果参考价 7.4 元/公斤，较前日上涨 4.2%；梨参考价 4.25 元/公斤，较前日上涨 3.9%；西瓜参考价 3.73 元/公斤，较前日上涨 3.6%。
下跌品种
草莓参考价 19.33 元/公斤，较前日下跌 12.8%；椰青参考价 4.47 元/公斤，较前日下跌 4.3%；进口山竹参考价 27.5 元/公斤，较前日下跌 3.3%；哈密瓜参考价 5.11 元/公斤，较前日下跌 2.9%；进口榴莲参考价 39.12 元/公斤，较前日下跌 2.6%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 0 | 54.5 | 0 | 持平 |
| 进口蓝莓 | 0 | 41.5 | 0 | -2.4% |
| 进口榴莲 | 0 | 39.12 | 0 | -2.6% |
| 进口西梅 | 0 | 33.2 | 0 | -0.9% |
| 进口番荔枝 | 0 | 30.4 | 0 | +1.3% |
| 进口提子 | 0 | 30 | 0 | -1.9% |
| 进口山竹 | 0 | 27.5 | 0 | -3.3% |
| 进口牛油果 | 0 | 25.5 | 0 | -0.5% |
| 进口柠檬 | 0 | 20.97 | 0 | -0.1% |
| 进口桃 | 0 | 20.67 | 0 | -0.8% |
| 进口李 | 0 | 19.67 | 0 | -0.3% |
| 草莓 | 0 | 19.33 | 0 | -12.8% |
| 进口苹果 | 0 | 19 | 0 | -0.4% |
| 进口橙 | 0 | 16.32 | 0 | +0.9% |
| 进口龙眼 | 0 | 16 | 0 | 持平 |
| 进口椰青 | 0 | 15.4 | 0 | -0.6% |
| 进口椰子 | 0 | 14.8 | 0 | +0.9% |
| 进口西柑 | 0 | 14.11 | 0 | +1.6% |
| 奇异果 | 0 | 12.33 | 0 | +5.7% |
| 进口西柚 | 0 | 11.9 | 0 | -0.8% |
| 香梨 | 0 | 10.13 | 0 | -1.9% |
| 进口菠萝蜜 | 0 | 9.45 | 0 | +0.7% |
| 提子 | 0 | 9.25 | 0 | -1.4% |
| 火龙果 | 0 | 8.47 | 0 | +1.7% |
| 阿克苏苹果 | 0 | 8.17 | 0 | +3.2% |
| 柠檬 | 0 | 7.86 | 0 | 持平 |
| 进口菠萝 | 0 | 7.8 | 0 | +0.6% |
| 芒果 | 0 | 7.6 | 0 | 持平 |
| 菠萝蜜 | 0 | 7.5 | 0 | +2.3% |
| 圣女果 | 0 | 7.4 | 0 | +4.2% |
| 苹果 | 0 | 7.2 | 0 | -0.7% |
| 百香果 | 0 | 6.8 | 0 | -1.9% |
| 柚 | 0 | 6.19 | 0 | +1.8% |
| 进口火龙果 | 0 | 6.17 | 0 | -1.3% |
| 木瓜 | 0 | 6.17 | 0 | +5.8% |
| 橙 | 0 | 5.12 | 0 | +0.4% |
| 哈密瓜 | 0 | 5.11 | 0 | -2.9% |
| 青枣 | 0 | 5.07 | 0 | +2.8% |
| 精品西瓜 | 0 | 4.62 | 0 | +2.7% |
| 椰青 | 0 | 4.47 | 0 | -4.3% |
| 梨 | 0 | 4.25 | 0 | +3.9% |
| 柑 | 0 | 4.16 | 0 | +1.5% |
| 香蕉 | 0 | 4.15 | 0 | -1.2% |
| 桔 | 0 | 3.87 | 0 | +2.7% |
| 贡梨 | 0 | 3.8 | 0 | 持平 |
| 西瓜 | 0 | 3.73 | 0 | +3.6% |
| 杨桃 | 0 | 3.55 | 0 | +2.9% |
| 番石榴 | 0 | 3.2 | 0 | +2.2% |
| 菠萝 | 0 | 3.16 | 0 | 持平 |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日涨多跌少（涨22个、跌21个），整体偏强，木瓜领涨（+5.8%），草莓领跌（-12.8%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 4.6%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 5.2%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场