今日价格概览
3月27日广州江南果菜批发市场行情：监控的 47 个水果品种中，上涨 18 个、下跌 20 个、持平 9 个。
上涨品种
菠萝参考价 3 元/公斤，较前日上涨 5.6%；番石榴参考价 4.43 元/公斤，较前日上涨 4.2%；桔子参考价 5.17 元/公斤，较前日上涨 3.4%；皇冠梨参考价 8.25 元/公斤，较前日上涨 3.1%；椰青参考价 4.5 元/公斤，较前日上涨 3%。
下跌品种
柠檬参考价 12.5 元/公斤，较前日下跌 5.4%；芒果参考价 7.2 元/公斤，较前日下跌 4%；桃参考价 6.94 元/公斤，较前日下跌 3.9%；西瓜参考价 4.5 元/公斤，较前日下跌 3.6%；百香果参考价 6.75 元/公斤，较前日下跌 3.6%。
今日广州江南果菜批发市场价格表
| 品种 | 最低价(元/公斤) | 参考价(元/公斤) | 最高价(元/公斤) | 较前日 |
|---|---|---|---|---|
| 进口车厘子 | 0 | 79.5 | 0 | — |
| 进口榴莲 | 0 | 33.68 | 0 | +0.4% |
| 进口提子 | 0 | 32.26 | 0 | +0.5% |
| 进口番荔枝 | 0 | 30.7 | 0 | -1% |
| 进口奇异果 | 0 | 28 | 0 | 持平 |
| 草莓 | 0 | 27.5 | 0 | +0.6% |
| 进口山竹 | 0 | 25.56 | 0 | +2.2% |
| 进口桃 | 0 | 25.5 | 0 | -1.9% |
| 进口牛油果 | 0 | 24 | 0 | +1.1% |
| 进口橙 | 0 | 20 | 0 | 持平 |
| 进口苹果 | 0 | 18.82 | 0 | +0.4% |
| 进口龙眼 | 0 | 17.5 | 0 | -0.6% |
| 油桃 | 0 | 17.5 | 0 | -0.7% |
| 进口啤梨 | 0 | 17.29 | 0 | — |
| 进口李 | 0 | 14.58 | 0 | +0.6% |
| 进口椰子 | 0 | 14 | 0 | +0.7% |
| 进口泰柑 | 0 | 14 | 0 | -0.7% |
| 枇杷 | 0 | 13.6 | 0 | +0.7% |
| 桑椹 | 0 | 13.2 | 0 | -2.2% |
| 进口西梅 | 0 | 13.15 | 0 | -2.6% |
| 柠檬 | 0 | 12.5 | 0 | -5.4% |
| 提子 | 0 | 10.94 | 0 | +1.8% |
| 苹果 | 0 | 10.5 | 0 | +1% |
| 香梨 | 0 | 10 | 0 | 持平 |
| 圣女果 | 0 | 10 | 0 | 持平 |
| 菠萝蜜 | 0 | 9.38 | 0 | 持平 |
| 皇冠梨 | 0 | 8.25 | 0 | +3.1% |
| 进口蓝莓 | 0 | 7.92 | 0 | 持平 |
| 进口菠萝 | 0 | 7.85 | 0 | — |
| 哈密瓜 | 0 | 7.83 | 0 | -0.5% |
| 青枣 | 0 | 7.6 | 0 | +1.3% |
| 芒果 | 0 | 7.2 | 0 | -4% |
| 进口菠萝蜜 | 0 | 7 | 0 | -3.4% |
| 桃 | 0 | 6.94 | 0 | -3.9% |
| 百香果 | 0 | 6.75 | 0 | -3.6% |
| 进口火龙果 | 0 | 6.67 | 0 | -2.1% |
| 梨 | 0 | 6.56 | 0 | -2.8% |
| 阿克苏苹果 | 0 | 5.9 | 0 | -1.7% |
| 精品西瓜 | 0 | 5.84 | 0 | -1.7% |
| 香蕉 | 0 | 5.5 | 0 | +1.9% |
| 桔子 | 0 | 5.17 | 0 | +3.4% |
| 橙 | 0 | 5.03 | 0 | -2.7% |
| 西瓜 | 0 | 4.5 | 0 | -3.6% |
| 椰青 | 0 | 4.5 | 0 | +3% |
| 番石榴 | 0 | 4.43 | 0 | +4.2% |
| 杨桃 | 0 | 3.63 | 0 | -3.2% |
| 菠萝 | 0 | 3 | 0 | +5.6% |
涨跌解读
从涨跌格局看，本日跌多涨少（跌20个、涨18个），整体偏弱，菠萝领涨（+5.6%），柠檬领跌（-5.4%）。
涨幅靠前的品种平均上涨 3.9%，领涨品种短期涨幅明显，需关注其产地供应与到货节奏是否持续收紧。
跌幅靠前的品种平均下跌 4.1%，领跌品种短期供应相对宽松，价格仍有回落空间。
水果短期价格波动通常与以下因素有关：产地供应节奏变化、季节换茬期的青黄不接、天气变化对采收和运输的影响、节假日前后备货需求的集中释放等，可结合本站该产品标签页的近每日行情，观察涨跌是单日异动还是连续趋势。
给采购商的建议：涨价初期按需采购、避免追高囤货；若属换茬期正常波动，可等一至两周新货上市后再批量补货。给卖家的建议：短期因素（天气、节日）推动的涨价，可加快出货锁定利润；若判断为减产周期，可适度惜售，但需算好冷藏与资金占用成本。
今日行情速查
市场：广州江南果菜批发市场